重阳节食重阳糕,在滋味糕点中品味九九佳节

“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗,名‘重阳糕’。”有关于人们食用重阳糕的记载,最早可以追溯到宋代吴自牧《梦粱录》一书中。可见,中国人食用重阳糕的传统已久。随着重阳佳节到来,各大老字号糕点铺纷纷推出应时节的重阳糕。而这小小的糕点一时间也成为人们佳节送礼、孝敬长辈的不二选择。

老字号糕点铺:传承经典,创新口味花样

10月22日上午,记者发现位于南丹东路上大富贵酒楼的窗口,张贴了有关重阳糕售卖的海报。海报上写到“九九重阳,登高品糕”,重阳糕售价5元一根。店内的重阳糕均由糯米粉制成,基本上都是当日生产当日售卖,并推荐当天食用。

一位在此购买了重阳糕的女士告诉记者,自己的父母就住在附近,今天来看望他们,趁着重阳节就购买了一些重阳糕准备送给他们。

作为上海老字号糕点的集聚地,位于天钥路桥汇联商厦内的沈大成、乔家栅等老字号糕点铺都推出了不同品种口味的重阳糕。

在素有“糕团大王”美誉的沈大成摊位前,来往人群络绎不绝,小小摊位前排满了等待问价的顾客。记者从沈大成的柜台中看到,店内主要有三种品类的重阳糕,包括三色重阳糕、重阳糕小礼盒与重阳糕大礼盒,售价分别在13元、12元、19元。

同时,不少老字号在口味、颜值上对传统重阳糕进行创新。乔家栅店内除了带有坚果的传统口味糕点,店内还推出了赤豆、紫薯、南瓜新口味的重阳糕,供顾客选择。价格根据所选择的种类不同,一盒价格在15~25元之间。

汇联商厦内的店员表示,近期各种重阳糕都卖得特别好,很多人都在购物后,额外多带一份重阳糕回去。

线上购糕:足不出户享受美味一刻

在美团外卖软件中搜索“重阳糕”关键词,各大老字号店铺均设有线上店铺并上架重阳糕。其中,上海虹口糕团食品厂的网店店铺,当季鲜货板块中,多品种重阳糕已经上市。双色糕(重阳节糕)一跃成为店内好评第二名,并有售价为116元的重阳糕礼盒,售价19.9元、内含一对定胜糕、两个寿桃的重阳糕等多种组合套装可以购买。

佳果嵌来枣作泥,重阳糕宴事堪稽。九九重阳佳节,正是与家中长辈亲朋一同登高饮酒,品茶食糕的好时候。被寄托“万事俱高”这一美好寓意的重阳糕,之所以成为人们走亲访友、孝敬老人的首选,靠的不仅仅是其甜蜜滋味、扎实口感,更是背后尊老爱老敬老助老的美好品德精神,让人们在品尝美食的同时,传承与发扬中华优良传统文化。

奚亮、冯赟

展开阅读全文

页面更新:2024-05-16

标签:重阳   糕点   佳节   重阳节   老字号   摊位   口味   售价   店铺   滋味   传统

1 2 3 4 5

上滑加载更多 ↓
推荐阅读:
友情链接:
更多:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828  

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号

Top