「组图」上景迈山“吃茶”！以茶入馔品味世界文化遗产地的“味道”

9月17日

普洱景迈山古茶林文化景观

正式列入《世界遗产名录》

千年茶山，人文结合

自然生态，和谐共处

景美茶香，各美其美

翁基寨布朗族村民的茶闲时间

上千年的种茶历史

积淀了深厚的茶文化

种茶、制茶、吃茶、饮茶

与茶相伴、以茶为生

世代居住在景迈山上的布朗族、傣族等民族

共同创造了丰富多彩的茶文化

景迈山百岁老人喝茶。谭春 摄

景迈山风情——茶林晌午。郎志刚 摄

寻味景迈山，是一场与茶有关的盛宴

或走进布朗人家围坐火塘

在一罐烤茶的滋味里

听布朗族老人讲述先祖种茶的故事传说

或慵懒地坐在山上的小茶馆

冲泡景迈山的时光

感受舒适与惬意

或找个地道的饭馆

吃上一顿“茶餐”

每道菜都有茶叶的美食定不能辜负

景迈山傣族煨茶。郎志刚 摄

景迈山傣族火塘茶。郎志刚 摄

景迈山傣族竹筒茶。郎志刚 摄

布朗族火塘烤茶。卢磊 摄

布朗族火塘烤茶。谭春 摄

火塘烤茶是景迈山的传统饮茶方式

茶叶摘回来，经锅炒、手揉、晒干

喝时，把茶叶放入小茶罐中

在柴火上烤至焦黄出香，然后倒入水熬成茶汤

布朗族火塘烤茶。卢磊 摄

一杯热腾腾的烤茶

是对每一位远道而来的客人最好的欢迎

布朗族火塘烤茶。卢磊 摄

茶餐，是景迈山的特色美味佳肴

所谓“茶餐”

顾名思义，所有菜品都和茶有关

茶餐

茶餐有茶叶煎蛋、茶叶炒肉、凉拌茶叶

茶叶酥、茶叶肠、茶叶舂干巴丝等

每一道菜都注入了茶香，味道独特

甚至米饭，都是用茶汤煮的

被赋予了浓郁的茶味

茶叶肠

茶叶炒肉

茶叶舂干巴丝

茶叶酥

茶叶汤煮饭

凉拌茶叶

到景迈山

你吃茶还是饮茶？

景迈山傣族古老的姜茶。郎志刚 摄

景迈山傣族篾饭盒凉拌茶。郎志刚 摄

景迈山傣族古老的吃茶文化。郎志刚 摄

相约景迈山

赴一场茶的盛宴

策划/文案：杨吉娟

海报制作：金秀燕（实习）

图片来源：李飞雷、郎志刚、谭春、澜沧县委宣传部