方中山胡辣汤在北京爆火 150多块买一碗 排队3小时…郑州人：看不懂

被郑州人称为“信球辣”的方中山胡辣汤火到了北京！

最近，打开某书，总能刷到北京朋友打卡方中山的内容，不是来郑州，而是方中山开到了北京。

9月7日开业，第一天光排队就要2个小时起步。

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中原最生活

凌晨4点喝方中山

只有北京才能见到

方中山胡辣汤北京店开在对外经贸大学西南门对面，惠新东街路上。

如果这几天北京的朋友从附近路过，应该能看到排队的人群。

和郑州店差不多，每天营业时间5:30-13:30，但是因为刚开业大家太热情，基本上能营业到下午3点左右。

从网友分享的价格表来看，方中山胡辣汤北京店各种产品都要比郑州稍微贵一些，胡辣汤最便宜的9块钱。

网友调侃说，方中山进北京之后，不单价格涨了，菜单都跟着洋气了起来，竟然还是中英双语。

不仅仅是菜单，营销方式也跟上了，方中山胡辣汤总店的官方账号这几天都在搞现场直播。

最让大家意外的不是这些，而是真的没想到北京网友会为了喝一碗胡辣汤这么拼。

先看看这中午12点多的排队人群，要是1点关门，这排队大军不得闹起来。

5点多排队已经不是稀罕事儿了，看到最早的是凌晨4点就开始。

如果有人在这个时候喊我起床，我大概率会翻脸的。

早起主要为了不等那么久，有的人不早起就等了两个多小时。

在郑州排了那么多次队豫姐，看到这个时长，都要说声勇士。

只要有排队，代购、跑腿就会立马跟上，方中山这里也不例外。

一边是有人有偿求代购，一边是有人付了150块的跑腿费，在郑州，这个钱能买20碗胡辣汤了。

因为排队时间太长，跑腿打电话要中途加价，加

一次还不够

北京网友们是善于总结的，短短几天各种攻略已经出现。

比如八九点这个时间段人没有那么多，可以冲。

比如最好结伴去，一个人排队拿号，另一个人排队取餐。如果一个人去，大概率会跟下边这个小姐姐一样。

比如第一次吃最好要两掺，肉盒油饼一定要吃，还要泡到胡辣汤里。

类似的排队小妙招还有不少，整理整理可以出一个宝典了。

河南人的胡辣汤情结

喝的是乡愁

不仅仅是北京，在方中山胡辣汤总店官方账号的评论区，能看到分布在各个地方的河南人，呼唤方中山去开店。

毕竟，一大碗胡辣汤，再来上几个水煎包或者油条油饼，便是河南人再惬意不过的美味早餐。

北京本地人打卡方中山，发现一张桌坐了8个人，其中7个都是河南人。

有人看见方中山排队问怎么回事？队伍里的河南人就会详细介绍，“这是胡辣汤，哪都有，但这是河南地道的..”。并且肉盒、油饼、水煎包都不能少。

“在北京的河南人就等着这口味儿呢。”评论区里看到最多的一句话就是这个，或许这就是书里说的乡愁吧。

不过，可不要觉得排队等胡辣汤的都是河南人，不乏本地人和南方的朋友，有的说原来喝过，很喜欢，有的喝了说太辣。各有各的感受。

还刷到一位山西朋友，误入了胡辣汤排队大军，吃完后表示等热度过去，还要再吃。

趁假期来郑州喝胡辣汤

不用排队还能玩

马上就要中秋国庆假期了，如果想尝尝正宗的胡辣汤，不如来郑州。

有朋友分享了既省钱又能逛吃逛吃的方法。

豫姐也趁着这个机会，给大家简单介绍一下咱们郑州受欢迎的胡辣汤店。

专门做了一个调查，答案真的是五花八门。

方中山就不用再多说啥，即便是再多争议，顺河路上的胡辣汤总店总是人潮汹涌。是真的辣，第一次吃的朋友，一定一定要选两掺。

紫荆山公园南门顺河路上的姚有良胡辣汤，相对于方中山来说就要温和许多，直接选胡辣汤就可以。

伏牛路的方秀华优质胡辣汤，最大的特点是最后淋上一勺芝麻酱，喝着也有点辣。肉盒和煎包也是特色，西郊人隔几天不喝就会想的存在。

岗坡路上的穆彦华逍遥镇胡辣汤，开了20多年的老店，附近的人喜欢带着饭盒买。特点是不辣不燥，味道醇厚，吸满汤汁的面筋特别好吃。

逍遥镇刘相五胡辣汤是众多逍遥镇胡辣汤中口味较为清淡的一家，虽然看着颜色很深，但实际上喝起来不呛口也不辣。

霸气高老大牛排胡辣汤因为碗里有一块大牛排而得名，13元的价格稍微有点略贵。喝着比较黏稠，味道超级浓郁，整块牛肉吃起来很过瘾。

高老大9元胡辣汤

如果觉得价格高还可以选9块一碗那种，肉也不少。

高群生胡辣汤，没有方中山那么辣，不用两掺单口也可以喝，适合不能吃辣的，优质胡辣汤价格7元，性价比很高。

方一坤野生菌胡辣汤，用的是大骨熬汤，加入五种野山菌。味道微辣，入口鲜香，温和不呛，比较适合吃不了辣的外地人。

最意外而又情理之中的答案是自己家楼下的那家。

说实话，郑州的胡辣汤虽然味道各有千秋，但基本没有难喝的，如果时间来不及，找距离自己最近的就行。