名贵药材的真伪辨析及购买建议

什么是名贵药材？

名贵药材，又称贵细中药材，它指我们的祖先在长期医药实践中，发掘来之不易、物稀量少、疗效卓著、价值高贵的中药材。它们是中药材中之精品。

一、野生或濒危动物的器官或分泌物，病理产物。

如鹿茸、牛黄犀角、麝香、马宝、猴枣等。

二、多年生长在深山老林里的野生植物。

如野山参、伽楠香、铁皮石斛等

三、在特殊生态条件下生长的珍贵菌群。

如冬虫夏草、灵芝银耳等。

其他类。如琥珀、玛瑙等

名贵药材中主要存在的伪次品

（一)以假乱真

1、冬虫夏草 用虫草属其他虫草假冒

2、西红花，用淀粉、色素等材料仿制

3、羚羊角，用塑料模压品假冒

4、猴枣，配正出动物结石或植物种子

(二)以次充好

1、珍珠，以死珠或受污染的珠、有核珠混充

2、铁皮枫斗，以石斛属其他种的石斛加工品混入·

3、野山参，以园参、移山参混充野山参

(三)掺杂

掺杂的物质很多，最常见的有以下品种.

1、掺入水分，造成水分超标

如:冬虫夏草、蛤蟆油、燕窝、天麻、麝香等

2、掺入泥十、淀粉等杂质入泥土

如:冬虫夏草、薪蛇、海马、麝香等

3、插入金属、竹签等杂质

如:天麻、人参、冬中夏草等

4、掺入可溶性盐类(明矶、硫酸镁、盐)

如:冬虫夏草、天麻、牛黄等

名贵药材由于涉及很多专业知识，且每种药材都有其特征和专门的功效，这里简要介绍一下野山参的鉴别方法，借以说明其鉴别的复杂程度。

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野山参的鉴别方法相当专业

野生人参的鉴别要点，即“野”和“老”。“野” 是因为其在大自然中生长，没有人为因素的影响，集天地之精华，吸日月之灵气，野性天成。“老”是要有一定的生长年限，历经岁月风霜，才能最终成为具有神奇功效的人间神草。一支好的野山参，“五形”俱佳，即芦、艼、体、纹、须，我们可以从这五个方面去辨别。野山参的芦头细长，芦碗互生，呈堆花状、竹节状或线状；主根上部有横纹，纹较少而浮浅，纹间间距大；体态灵翘，分腿自然；皮呈黄白色，细腻有光泽；参须少而不杂乱，自然弯曲，韧性较好，缀有形似疙瘩的“珍珠点”。

常见伪劣野山参的掺假方式：

野山参的质量标准

上海市消保委和上海中药行业协会经过联合调研，发现本市野山参产品的质量仍是不容乐观，影响了消费者的正当消费，也不利于本市中医药产业的健康发展。为了保护消费者合法权益，促进本市野山参市场的规范发展，由上海市消费者权益保护委员会和上海中药行业协会牵头，并联合上海上药神象健康药业公司等本市野山参主要品牌企业共同起草了《上海野山参质量规格团体标准》，这是本市首个从消费者需求端制定的 《野山参质量规格团体标准》，已经於2021年11月7日正式发布，并将全面实施。

上海《野山参质量规格团体标准》

上海《野山参质量规格团体标准》在不少项目指标上高于“国标”更加明确和细致，有利于保护消费者利益。目前，承诺执行上海《野山参质量规格团体标准》的企业有十一家，他们是：

上海上药神象健康药业有限公司、上海雷允上药业西区有限公司、上海雷允上北区药业股份有限公司、上海蔡同德药业有限公司、上海童涵春堂药业股份有限公司、上药余天成(上海) 医药有限公司、上海养和堂药业连锁经营有限公司、上海药房股份有限公司、上海虹桥中药饮片有限公司、上海汇丰医药药材有限责任公司、上海荣庆堂实业发展有限公司。

野山人参的鉴别方法非常专业，一般人士很难全盘掌握。普通消费者需到正规药房药店进行购买、并在药师指导下服用。

健康消费办建议

名贵药材由于价格昂贵，市场上仿冒、伪劣现象也比较多见，消费者一定要去正规药店进行购买。对于已经购买的商品，由于消费者缺乏必要的专业知识和手段，自行或非专业人士的鉴别并不可取，还是需要消费者到专业机构或药店，请专家给予专业性的指导。切勿花了重金，而购买了假冒伪劣的赝品，不仅浪费了钱财，疗效上也得不到保障。

本文部分内容来源于中医专家叶愈青的讲座

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