全国最大规模智慧食堂应用场景落地苏州

“面对食堂管理现代化的新形势、新任务，我们苏大附一院紧跟全市数字化转型与数字人民币试点推广工作的重大部署，认真研究贯彻关于食品安全的重要指示批示精神，联合建设银行苏州分行全力探索打造基于信息化、智能化管理服务的智慧食堂新形态，推动数字化转型赋能扁平化运营模式，让现代化管理成效更加可见、可触、可感。” 这两天，苏州建行的客户经理来到苏州大学附属第一医院进行回访，膳食管理办公室主任对于智慧食堂给予了高度认可。

9月底，建设银行苏州分行营业部携手苏州大学附属第一医院落地全国最大规模智慧食堂应用场景，经过半个多月的运营，效果明显。目前，通过采用智能化自助点餐系统和自动化配餐系统，医院食堂实现了精细化管控、集约化生产、自主化售卖、数据运营分析等，充分满足超1.1万名医院职工以及全体病患就餐用户对于食品质量和就餐体验的需求。

基于附一院食堂存在用户体量庞大、人员流动性高等特点，建设银行苏州分行与院方充分调研食堂工作人员与各类用户群体对于数字化改造事项的实际需求与共性问题，围绕“改什么”“改后管理”等充分倾听民生意见；多次召开专题研讨，集体攻坚技术难题，有效解决了实名制就餐、充值资金监管、三生群体流动性大等难点，全面优化提升智慧食堂的功能模块与管理效力。

经多方协同作战，面向全体就诊人员开放的病患食堂与面向本院工作人员开放的职工食堂分别上线苏大附一院微信公众号与建行生活App平台并正式投入使用。为帮助智慧食堂用户更好地了解衔接数字化新场景，分行营业部组建三支服务团队，悉心提供线上答疑与上门服务，并由人员长期驻点食堂，切实保障系统平稳运行。“新平台操作起来十分流畅也很好上手，一改传统食堂出餐效率低、排队时间长等问题，哪怕线上未预定线下展码也可即点即结，非常方便快捷。”“数字化系统在有效提高打饭菜效率的同时，也全面提升了数据管理和风险监管水平，可以更好地助力实现食品质量追溯、库存管理和供应链管理，为职工与患者提供更加健康、营养的餐食选择。”如今，中午时分，用餐人员纷纷熟练地打开系统进行操作，师傅们忙而不乱地递上饭菜，智慧食堂的广泛应用正逐渐成为附一院的“新日常”。

（苏报融媒记者　杨帆）

编辑：金然