10月16日是国际粮食日，在近年来粮食供应成为了困扰很多欠发达国家的大难题的前提下，中国的人均粮食占有量远高于国际安全线，且粮食产量近年来也在稳步上升，这让人们对于我国的粮食安全问题十分放心。

中国作为一个历史悠久的文明古国，从很早的时候开始便十分重视粮食生产和储藏了，这从当时遍布各地的粮仓中就能够看出来，那么中国早期的粮仓又是什么样子的呢？

一、中国最早的粮仓

中国先民从很早的时候开始便掌握了种植粮食的技术，在新石器时代中后期随着工具制作水平的提升，部分地区的粮食产量已经达到了较高水平，在满足人们日常食用需求的前提下出现了粮食的剩余。

▲新石器时代储粮地窖遗址

为了储存这些粮食，古人选择在家庭周边挖掘地窖，然后将粮食储存其中，由于当时还没有完善的社会制度，粮食都是由各家各户单独存放的，因此远古时期的地窖普遍较小，能够储存的粮食数量十分有限。

但即使如此，先民们对于地窖的处理还是十分用心，他们会用掺杂了草的泥土涂抹地窖的内壁，在完成后再用火进行烘烤，这样可以保持地窖的相对干燥，除此之外古人们还会在地窖的上面搭上一个小茅草棚来遮挡雨水，避免粮食受潮。

随着生产力的进一步发展，古人的社会结构也发生了变化，在中国古代社会步入奴隶制时代后，统治阶级的诞生催生出了大型粮仓的需求。

▲远古粮仓示意图

到了殷商时期，统治者已经需要建设大型粮仓来储存粮食了，此时地窖建设麻烦，不易于搬运等问题也逐渐凸显出来，于是古人将储粮设施从地下搬到了地上，专门用于放置谷物的粮仓开始出现。

古人对于粮仓的建设十分重视，为此他们将粮仓进行了非常细致的分类，比如方形的粮仓被叫做京，圆形的为囷，用来储存未加工粮食的叫做仓，储存成品粮的是廪，在对粮仓进行分类的同时，专门负责管理粮仓的官员也开始出现，这标志着中国粮仓制度的逐渐成熟。

二、先秦时期的粮仓建设

兴起于陕西地区的西周政权相较于殷商更加重视农业生产，在《逸周书》中就有“有十年之积者王，有五年之积者霸，无一年之积者亡”的说法，因此周代统治者对于粮食储备问题尤其看重。

他们知道想要保证粮食安全就要鼓励百姓们投身于农业生产，因此周代规定粮食产量达到一定水平的农户可以免除徭役，这极大地促进了百姓的生产积极性，有效推动了中国农业生产水平的发展。

▲耕作的古代农民

但当时先民的农业生产技术和工具制作水平还相对落后，百姓在缴纳赋税后依然面临着严峻的粮食问题。

为此周天子在各地兴建粮仓，每到孟冬时节时就将百姓们的存粮集中起来储存，到了晚春时节，如果年景不好，他们就会从开仓放粮，赈济百姓。

到了战国时代，随着铁器的发展以及犁的发明，我国的农业生产力上了一个大台阶，此时百姓们已经能够自给自足，粮仓的用途也发生了转变，成为了各国诸侯储备战略物资的场所。

粮仓战略定位的变化对粮仓的选址产生了影响，西周时期的粮仓大多修建在靠近百姓村落的地带，从战国时期开始粮仓便被搬到了交通要道周围，这更有利于统治者对粮食的调动，这种选址方式也被之后的朝代所沿用。

▲战国陶塑粮仓模型

相较于殷商时期的粮仓，周代的粮仓不但体积更大，其形制也发生了一定的变化，当时的粮仓大多有高足或者坚实的底座，这样可以让粮食远离地面，减少粮食受潮的可能。

三、秦汉时期的粮仓建设

到了战国后期，各大诸侯国之间战事不断，粮草储备成为了左右战局胜负的关键，秦国作为最后的胜利者，在商鞅变法后便十分注重修建粮仓储存粮食。

在秦朝统一六国之后，秦始皇在全国范围内兴建大型粮仓，比如当时的栎阳仓积粮二万石，最大的咸阳仓积粮十万石，这为秦国的发展奠定了基础。

也正是在秦朝年间，我国的官方粮仓得到了进一步发展，此前粮仓基本都是粮食的储备库和供应库，但随着统治疆域的扩大，赋税的运送成为了秦王朝面对的新问题，为此秦政府在河南荥阳县东北方向敖山上建立了 “敖仓”，专门用来存放中原地区的漕粮，后来其规模甚至超过了都城周边的咸阳仓。

▲敖仓是楚汉争霸的关键

后来这种用来存放其他地区田赋的粮仓便被称为转运仓，这些粮仓大多处在交通要道周边，因此也成为了兵家必争之地，在楚汉争霸的过程中敖仓的归属就对战局的走势产生了极大的影响。

▲西汉粮仓模型

与此同时秦政府还完善了粮仓管理体系，在中央设置“治粟内史”，县、乡各级设立 “啬夫”、“仓佐”等地方主管粮食仓储的官员，为了管理他们秦廷还制定了《仓律》，并在此书中提到了相关官员的行为准则。

汉代在粮仓管理制度上基本继承了秦朝的法令，并且在秦代的基础上对粮仓进行了进一步扩建，当时汉代最大的粮仓为陕西华阴的汉华仓，其储粮能力达到了惊人的数十万石，在汉代初年统治者采取休养生息的发展策略，全国的生产秩序得以恢复，到汉代中期全国各大粮仓均储满了粮食，这为之后汉匈战争的胜利打下了坚实的基础。

四、结语

中国作为古代农业大国，我国先民从很早的时候开始就将粮食问题看做国家的头等大事，在全国各地修建粮仓就成为了保证粮食问题的重要手段，而这些粮仓后来也确实成为了各朝统治者稳定局面的定海神针。

虽然目前全球贸易十分发达，但在粮食保障这一根本问题上还是不能掉以轻心，好在我国目前对维持耕地面积，保障粮食产量等问题格外重视，这才让中国人民可以将饭碗牢牢抓在手中，不至于受到境外势力的影响。

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