香港记事｜吃出大汗

图文/薛广牧

一日，感觉肚子饿了，于是，下楼想着去买点吃的。走着走着，感觉下午活动量会很大，所以应该买点高油脂高糖的食物，来应对晚上的消耗，于是来到另一条街上，购买了一碗油乎乎的面疙瘩——在香港，这个被叫做狗仔粉。

狗仔粉端上来，还冒着白色的热气。我把一旁放辣椒咸菜干的罐子拿过来，用小勺，舀起来五粒，放到狗仔粉里。汤很快多了一抹红色。

我用勺子，吃了几粒面疙瘩，疙瘩有点烫，我看看碗，然后一仰头，咕咚喝了一口面汤：面汤里面，有鸡汤，有面疙瘩，还有刚才的辣椒以及红油。

一口咽下去，额头开始感觉暖暖的，过一会儿，薄薄的汗珠就渗了出来，让额头亮晶晶的。

休息一会儿，后背被太阳晒的暖烘烘的，又喝一口面汤，背后也渗出薄薄的汗水。

舀着最后一口面疙瘩，喝了下去，在室外吃饭的我已经浑身都是汗了，但让我觉得和正午在天上悬挂的太阳很般配，明确而通透。

我起身往回走，看到来上班的人多了起来——在香港一般饭店正常的营业时间是十二点。

突然想起，在北方，好像也有着夏天吃火锅的习惯：以前不明白，现在有些明白了。明天再来吃吧：不只是为了美食，也是为了吃饭出汗。

壹点号广牧

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