中药版酸梅汤成年轻人新宠 药剂师提醒：警惕跟风养生

大江网/大江新闻客户端讯见习记者钟凯、记者黄玉龙报道：近日，中药版酸梅汤在网上火出圈，受到年轻人的追捧。记者走访发现，南昌部分中药店一度有许多年轻顾客涌入，求购酸梅汤，而专业人士提醒，酸梅汤好喝要适量，禁忌人群要少喝，养生不能盲目跟风。

亲身体验中药版酸梅汤煎制

“咕噜咕噜”蒸汽顺着砂锅的盖子冲口而出，屋子里飘散着中药材的气味，一帖用中药配制的网红酸梅汤在药房里煎着。记者来到学府大道的一家中药店询问是否有酸梅汤，店里的药剂师正忙着给人抓药，他告诉记者酸梅汤可以配，但是需要处方才能抓药。等记者拿来开好的方子，他仔细查看一番后便开始抓药。抓药过程中，一味味药材从药柜里拿出来称量，整齐地码放在药帖子上，其中有一味陈皮特别香，记者凑上前嗅了嗅，浓郁的陈皮香味涌入鼻腔，他介绍道，药店里用的是五年以上的广东新会陈皮，记者还问起了酸梅汤的功效和禁忌事项，他逐一回答，还科普了一些中药知识。

药材搭配好后，一齐倒入紫砂煲，用水浸泡半小时后开始煎制。药剂师告诉记者，传统中医煎药是用柴木明火，而现在煎中药大多用电器，但药效也挺好，而且方便迅速。煎药的过程中，药剂师会有多次用筷子拨、翻药材，让其受热均匀。

经过近两小时的等待后，一份中药版酸梅汤终于煎好，记者迫不及待地尝试了一下，感觉口感偏酸且微苦，和平常饮用的酸梅汁酸甜爽口的口感相比，酸味儿更浓，还有几分如岭南凉茶般的苦涩。药剂师将酸梅汤装入真空袋，打包好后计算费用，这一帖酸梅汤总共花费23元，其中药材价格为18元，加上代煎费5元，价格和网上几块钱一帖的酸梅汤相比稍显贵了些。

酸梅汤饮用要适量 禁忌人群需注意

酸梅汤虽然已经熬好了，药剂师还不忘叮嘱道：”酸梅汤有消食开胃、生津止渴的特点，炎炎夏日，许多人为追求口感，往往会将酸梅汤放入冰箱，但冰镇后的酸梅汤容易引起肠胃不适。而且酸梅汤虽有许多好处，但也有禁忌人群，体质虚寒、胃酸偏高、易腹泻者是不宜饮用的，另外酸梅汤中添加的糖分对高血糖、糖尿病人群有害无益。因此，酸梅汤并非适合人人饮用，应在科学的认知和或医生的指导下适量饮用。“

据了解，酸梅汤在配方上并无固定搭配，有如陈皮、生山楂、乌枣、乌梅、甘草等药材，药剂师还告诉记者：“在中医药理上这些单品都属于药食同源的，可根据个人体质进行增减调配。”通过走访多家中药店，发现大部分中药店能提供代煎服务，也可以使用医保支付，但需要顾客出示正规医院和诊所的具有处方权的医生开具的处方才能给其抓药、煎药。因此，在中药版酸梅汤是否归属处方药范围仍有待商榷。

年轻人的“养生观”易冲动切勿盲目跟风

中药版酸梅汤受到年轻人的热烈追捧，侧面反映了年轻人对健康和养生的追求，但这种热度很快又下降，其中有口感不适的原因，也不乏年轻人的“养生观”略显急功近利的原因。

随着社会压力的不断增大，年轻人比以前更容易焦虑，人的情绪不仅影响心情，还会影响身心健康。某中医院医生万先生介绍，很多年轻人热衷于体验中药版酸梅汤更像是一种“自我安慰”，期望通过饮用一些中药功效的饮品来修复弥补平时因为熬夜、饮食作息不规律等习惯对身体的损伤。其实很多人明知道奶茶、咖啡并不健康，但还是戒不掉嘴瘾，酸梅汤的口感并不能让大部分人接受，很多年轻人在尝试过一次后，便很少再去喝，因此蜂拥而至中药店求购酸梅汤的热度随之下降。谈到对酸梅汤爆火的看法，他认为现在的季节和气候并不适合喝酸梅汤，很多人都只是盲目跟风，真正养生的习惯是要依靠长期坚持来培养的。