猕猴桃：曾被称“水果之王”，近些年却人人嫌，它经历了什么？

文 | 史明君心

编辑 | 史明君心

<<·——前言——·>>

曾几何时，猕猴桃因其营养价值高，口味新奇，而受到消费者的热烈追捧，甚至被称为“水果之王”。

然而近些年，猕猴桃却成为了人人嫌弃的“恶果”，甚至还被大家戏称为“猕猴逃”。

为何会有如此巨变，从“水果之王”到“恶果”，猕猴桃又经历了什么？

<<·——为何成为了众人嫌弃的“恶果”？——·>>

说起猕猴桃“声名狼藉”的原因，归根究底还是品质问题。

相信很多人都深有体会。

这些年，大家买猕猴桃回家，没过多久，它们不是烂，就是口味不佳。

我就听过周围不少人抱怨过：“这猕猴桃咋这么涩，根本就不能吃！”

“唉，我家的猕猴桃买来没多久就烂了，有的还发霉了，简直影响一大家子的食欲。”

“花那么多钱，买的猕猴桃硬的像石头，这让我们咋吃。你说放软吧，它没过多久就烂了，唉，以后再也不买了。”

其实这些都是有原因的。

经过调查，发现大家真的“冤枉”猕猴桃了。

原来这一切都是商家惹的祸。

众所周知，猕猴桃的成熟期大概在9-11月份。它们属于典型的后熟水果，也称作“跃变型”水果。

“跃变型”水果生长情况

这么晚才成熟，让那些商家可是急坏了，毕竟他们都等着赚钱呢。

于是，他们想了个办法，那就是提前采摘，这样做可以领先众人，大赚一笔。

一些商家通常会在7-8月份就将猕猴桃摘下来，甚至还有无良商家会在5月份就开始收购。这就是“早采”。

2019年，有记者访问成都某交易市场，结果发现在6月份就出现了很多猕猴桃卖家。

记者走访那些卖家，询问他们这些猕猴桃的真实情况，那些商贩也不遮掩，直接坦白告诉记者，这些猕猴桃不能直接食用，得放几天才行。

也有一些无良商家暗箱操作的原因。

猕猴桃这类水果，之所以晚熟，其实是因为它需要精心的授粉过程，才能得到圆润而饱满的果实，而受到早采的影响，猕猴桃一旦摘下，就会停止生长，所以大多猕猴桃并不饱满。

这也有可能导致消费者不再购买它，没人买意味着什么，自然是商家无钱可赚，这怎么能行？

所以，在这种情况下，有些无良商家也想了个办法，那就是他们会往猕猴桃树里添加一些膨化剂。

虽说，它可以保持猕猴桃的外观，但却使猕猴桃内部发生变异，从而对水果品质造成了伤害。

这些化学膨胀剂的使用不仅会对猕猴桃造成永久性的伤害，而且还导致猕猴桃的品质一天天变差。

至于“猕猴逃”，它是一种网络用语，随着网络的迅速发展，越来越多的网上交流语言出现，所谓的“猕猴逃”就是指一猴子跑来了街上，甚至逛起街来，真是太有趣了。

言归正传。关于“早采”问题，央视曾报道禁止“早采”，但有些商家为了谋求更大利益，依旧会提前采摘。

正是因为这些原因，导致人们对猕猴桃的印象越来越差，现在很难尝到曾经备受大家喜爱的猕猴桃了。

真是让人遗憾不已，毕竟曾经的猕猴桃也是我国的“水果之王”呢！

<<·——猕猴桃的前世今生——·>>

“水果之王”猕猴桃，又称“奇异果”。或许很多人觉得，猕猴桃是从外国引进的，但其实不然，它真正产地是我们国家。

说起猕猴桃的由来，这还要从一个民间传说谈起，相传在我国古代南方，有一种自然生长的果树。这种树每年9-11月份成熟，果实饱满呈椭圆形，果皮却是黄褐色，甚至还有绒毛，长相极为丑陋。

人们以外貌将它认作有毒的野果，不仅轻视它，而且每每见此树，都会绕道而行。

直到有一年，一人偶然发现，前天还缀满果子的果树，现在只剩光秃秃的树干了。

这让此人有些疑惑，那么多野果子去了何处？

于是，第二年，好奇的他又来了，等在果树附近，打算一探究竟。

然而，等了很长时间，都不见有什么异样，便准备回家。

谁知就在这时，突然传来一阵叫声。

他循声望去，只见大批猴子从四面八方奔来，然后一个个都往果树上爬，争先恐后的采摘野果。很快，果实又被摘空了。

那人疑惑，这种不好看的野果，怎么这些猴子那么爱吃？真的好吃吗？

他越想心里越痒痒，就这样，第三年，那人又来了，这次还带来了村里人。

众人来到果树前，犹豫一下，还是摘下果子，尝了起来。

刚吃第一口，大家都惊了，没想到这东西酸酸甜甜的，味道不错。

于是，众人开始纷纷往家运。

起初大家只是觉得它好吃，但没想到，几年后，有人发现吃了这种果实，自己多年的病好了不少，后来，又有村民发现吃了它，体柔的毛病都没了。

对此，众人惊喜万分，纷纷称其为仙果、珍果。

只是，这种果子没有名字，大家总不能一直叫野果吧。

所以，大家又开始苦想名字，刚开始大家都提不出配得上这果实的名字，直到后来一位老村民站起来称：既然猴子爱吃，那些猴子又是猕猴，加上这果子神似桃子，不如叫它“猕猴桃”吧，野果的名称这才诞生。

这之后，代代相传，各种典籍上都有猕猴桃的记载。

最早是公元前的《诗经·桧风》，然后，就是唐朝岑参诗云：“中庭井栏上，一架猕猴桃”。由此也可看出，唐朝就有人工培育猕猴桃。

还有明朝著名医学家李时珍在《本草纲目》中有提到：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

唐慎徽在《证类本草》上也写道：“味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”

这都可证明我国猕猴桃有着几千年的历史。

那么它是什么时候变成奇异果的呢？

奇异果

其实事情很简单。

大概在20世纪，一位新西兰的美女老师过来探望远嫁的妹妹，一次机缘巧合，她吃了一颗猕猴桃，结果不由自主地爱上它，为了能天天吃上它，美女老师通过途径将一颗种子带回新西兰。

回国后，美女将种子交给当地农民种植培养，就这样，我国的猕猴桃就在新西兰“住”下了。

之所以叫奇异果，是因为它的外形和新西兰一种独有的鸟的羽毛很像，于是，新西兰人就将这种水果称为Kiwi。

Kiwi（几维鸟）

后来，有人觉得这是种水果，和动物名字一样不太合适，便提议在Kiwi后面加上Fruit，就这样，我国的猕猴桃有了特殊“兄弟”奇异果。

搞了半天，奇异果“祖宗”居然就是我们的猕猴桃，而它的原产地就是我们国家，真是让人有些泪目！

<<·——猕猴桃和奇异果的区分——·>>

虽然，奇异果原产地是我们国家，但因为自然环境、气候的不同，它与我们的猕猴桃还是有着不同之处。

说起他们的不同，其实主要有三方面。

首先外观不同，虽然这一点区别较小，但要想分辨也可以看出来。

奇异果的个头一般要比猕猴桃大，并且猕猴桃形状各异，而奇异果则形状规律，大多都是椭圆形。

此外，猕猴桃摸起来粗糙，而奇异果的绒毛则整齐，摸起来舒适，甚至现如今还有不带毛的奇异果，这更是和猕猴桃区别开来。

猕猴桃

第二，价格不同，奇异果由于属于进口产品，所以相比于猕猴桃价格稍贵，猕猴桃的市场价一般10元一斤，而奇异果一个一般就要6-9块。猕猴桃论斤卖，而奇异果则是论个卖。

最后一个，当然就是吃法不同了，我们一般吃猕猴桃需要将它放软再食用，但奇异果则不然，它反而越硬越好吃。

<<·——结语——·>>

相信大家这下子知道为什么曾经的“水果之王”变为“恶果”了吧，这都是那些商家搞的鬼。其实不只是猕猴桃，还有苹果、榴莲、黑布林、砂糖橘、水蜜桃等都受到早采的影响。

足以看出，早采影响的不单单是一个水果，再这样下去，或许会扰乱整个水果的供应平衡，也说不一定。

最后，还是希望商家们注重质量，不要只在乎眼前利益。毕竟，无论任何产品，都应该可持续发展。

对此，大家有什么想法，欢迎留言讨论。