凉山美食倍受追捧 特色烧烤生意火爆

【来源：凉山电视台_新闻精选】

中秋国庆小长假期间，除了咱们凉山的美景吸引外地游客外，凉山的美食也是吸引游客的一大原因。记者了解到，有不少游客慕名前来品尝本地特色烧烤，许多烧烤店的生意也是非常火爆。

位于西昌市小渔村烧烤一条街，每家烧烤店都热闹不已，店内外都坐满了前来吃烧烤的客人。在这条街上，陈丽的烧烤店算得上生意最好的店家之一，作为土生土长的小渔村本地人，她已经有三十年的烧烤经验，此前一直在西昌市川兴镇街上开店，四年前她看中湿地商圈的商机，将店迁到此处，因为味道鲜美、食材新鲜，成为本地小有名气的烧烤店。这个假日，她们店里更是生意火爆，六名烤串师傅、十几名员工在店里忙得不可开交，点菜、烤串、上菜一刻不停。陈丽说：“我们从下午四点过开门，生意相当火爆，每天的营业额达得到两三万。”

烧烤已经成为西昌的一张美食名片，其他店的营业额都较平时有所增长。小渔村小春烧烤店老板曹念春说， “我们的价格过节期间都没上涨的， 营业额比平时多了三倍左右 ，每天都是七十多桌。”

小渔村烧烤作为西昌串烧代表之一，选取新鲜的食材，搭配每家店的秘制调料，经过炭火的烘烤后，麻辣鲜香，瞬间点燃食客的味蕾。许多外地来的游客在夜晚的烧烤店里大快朵颐，感受着凉山的美食文化。

记者：陈彩虹 木呷

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