进入秋季，这5道“下火菜”要常吃，润肠降火气，健康过秋

导语：进入秋季，这5道“下火菜”要常吃，润肠降火气，健康过秋

秋天一到，天气逐渐变得干燥起来，在饮食上要注意了，别吃错了引起上火，并且要多吃些有利于降火的食物，对身体更有益。

进入秋季，这5道“下火菜”要常吃，润肠降火气，健康过秋！快来看看吧，这些菜很适合秋天吃，清爽好吃，不妨照着做，每天舒舒服服不上火。

一、冬瓜薏米老鸭汤

做法：

薏米放进碗中，加水浸泡一个小时。鸭子剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，大火煮几分钟，至鸭肉变色捞出，清洗干净。

处理好后，将鸭肉、薏米放进炖锅内，加入姜片和适量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。

冬瓜清洗干净，去掉内瓤，瓜皮不去掉。

接着将锅内的油撇一下，再放入冬瓜，炖半个小时。

炖好后，加入盐调味，就可以出锅了，撒上少许香菜碎食用。这道汤滋阴润燥，秋天可以常喝，尤其多吃冬瓜，润肠降火气。

二、白萝卜排骨汤

做法：

排骨剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮出浮沫，用勺子撇干净。

处理到没有浮沫后，将排骨捞出，用温水清洗干净。姜片、葱结准备好。

排骨放进炖锅中，加入姜片、葱结，再倒入适量热水，煮开后转小火，炖煮半个小时。

白萝卜去皮，冲洗干净，切成小块。锅内的葱结去掉，放入白萝卜块，继续炖半个小时。

最后加盐调味，白萝卜排骨汤就做好了，很适合秋天喝，润燥降火气，快尝尝吧。

三、芹菜炒肉丝

做法：

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入少许生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

芹菜清洗干净，切成小段。姜去皮洗净，切成姜丝。

锅内加油，烧热后放入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入姜丝爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。

最后加入少许盐翻炒几下，倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许生抽快炒几下，就可以出锅了。非常好吃的下饭菜，百吃不厌，多吃芹菜降火气。

四、百合炒鸡蛋

做法：

新鲜百合去掉根部，再分成一片一片，反复清洗几遍，沥干水分。胡萝卜去掉外皮，冲洗干净，切成薄片。姜末、香菜碎准备好。鸡蛋打进碗中，加少许料酒、盐搅拌均匀。

锅内加油，烧热后放入姜末爆锅，再倒入蛋液，炒成小块，若不喜欢吃姜，就不放了。

鸡蛋盛出后，重新加油烧热，放入胡萝卜片翻炒一分钟，再倒入百合翻炒一分钟。

最后加入少许生抽翻炒均匀，再倒入鸡蛋、香菜碎翻炒均匀，就可以出锅了。爽口不腻，好吃不上火，快尝尝。

五、藕丁炒腊肠

做法：

莲藕去皮洗净，切成小丁，清洗两遍，沥干水分。腊肠切成小丁。青椒洗净，切成小块。姜蒜末准备好。

锅内加油，烧热后放入腊肠丁翻炒，大约半分钟，再倒入姜蒜翻炒出香味。

接着倒入藕丁翻炒，大约两分钟，再放入盐，淋一点水翻炒几下。

最后加入青椒块翻炒，再加入白糖、生抽翻炒均匀，就可以出锅了。若一点辣都不吃，就不放青椒。

以上五道下火菜记得吃，润燥降火气，健康过秋，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。