灞桥区狄寨中心幼儿园中班组9月农耕主题课程

阳光讯（杨波 记者 梁永飞）西安市灞桥区狄寨中心幼儿园中班组9月农耕主题课程故事：一次午餐的菜品是美味的菠菜，在进餐的过程中，当我从皮皮身旁经过的时候，他轻声对我说“老师，我不想吃”，其实在日常的餐饮中，发现很多孩子不爱吃菠菜，每次幼儿园吃菠菜时，销量都不高。

第一节活动《种植菠菜》

我们的问题：

“菠菜种子长什么样呢？”

“我们要怎么种菠菜呢？”

“种菠菜需要什么工具呢？”

探索：

精心挑选好了菠菜种子，好期待它长大后的样子。在一个风和日丽的日子，前往种植园，一起去种植咯！

松土——播种——浇水

接下来的日子，就需要孩子们耐心的等待。在以后的每一天，会细心浇水、用心照料、观察种子的成长。

收获：

在菠菜种植的活动中，通过认识菠菜的种子、学习种植菠菜的方法和养护的方法，知道了菠菜是一种四季蔬菜，在种菠菜时土壤要保持湿润，菠菜喜欢阳光，有足够的光照可以使菠菜产生足够的能量。

第二节活动《菠菜的秘密》

问题：

“做成饭的菠菜长什么样子呢？”

“菜都是绿绿的。”

探索：

跟着老师一起观察菠菜，原来菠菜有这么多的奥秘！老师还带来了新鲜的菠菜，都争先恐后的看。

“它的叶子好像波浪线。”

“把菠菜洗干净后，放在水里，看看有什么神奇的效果？”

“轻轻一吹出现一个小泡泡，用力吹，有个大泡泡。”

孩子们进一步感知菠菜，发现了像吸管一样的菠菜杆，萌发了一个大胆的想法。

收获：

通过老师的介绍，知道了原来菠菜根据叶片形状可以分为尖叶型菠菜、大叶菠菜、大圆叶菠菜。菠菜的营养价值还很高，菠菜含有丰富的胡萝卜素，能够保护视力，明目等功效。

第三节活动《菠菜手掌画》

问题：

“手掌可以画菠菜吗？”

“老师来教教我们吧！”

我们的探索：

通过观察和不断深入的了解，决定用灵巧的小手把菠菜画出来，让更多的人喜欢菠菜！

先把手放在白纸上，用勾线笔围绕手指的轮廓采用曲线画出菠菜的叶子，然后在叶子上画出菠菜的茎，将每片叶子的茎的最末端交汇在一起，在茎的交汇处画出菠菜的根，最后用油画棒或水彩笔进行涂色。这样，绿油油的菠菜就画出来啦！

活动四：《好吃的菠菜》

我们的讨论：

在孩子们的期盼中，种子一天天发芽，一天天长大。

“菠菜可以做成什么美食呢？”

“菠菜饼、鸡蛋炒菠菜、菠菜面、菠菜饺子......”

我们的尝试：

清洗——焯水——切一切—— 打鸡蛋——开炒啦

哇！美味的鸡蛋炒菠菜出锅了，让我闻一闻，好香噢！

咬一口菠菜和鸡蛋的香味就像是在嘴巴里下了一场小雨味蕾瞬间就被激发好吃到手舞足蹈着，就是宝贝们专属的七彩味道！

我们的收获：

热气腾腾的鸡蛋炒菠菜出锅啦!好香啊!味道真不错!

教师总结:

《指南》中提出：幼儿探究行为的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。本次活动追随着这份兴趣，孩子主动自发地经历了观察-猜想-探索-体验-总结的一系列探究路径。