人是铁,饭是钢
一顿不吃饿得慌
当代人三餐都吃得又饱又好
还时不时来点零食加餐
这样真的好吗?
最近有研究表明
吃八分饱能延缓衰老
还能延长寿命
这是真的吗?
八分饱的好处有多少?
1、延缓衰老
国际生物学顶尖杂志《细胞》(Cell)的姊妹刊《细胞·代谢》刊发了一项研究,将73位年龄在21~50岁之间、身材中等的健康人,分成两组,其中实验组每天饮食热量摄入减少15%,差不多就是“八分饱”。
两年后,研究组的人平均减掉8.7千克体重。与此同时,让人惊喜的是,这些人的代谢减慢,氧化应激水平降低,身体衰老的进展也随之变慢。而且他们并没有出现贫血或者骨质疏松以及月经紊乱等问题,也就是说他们的衰老延缓了。
2、延长寿命
《自然》(Nature)也发表过一篇文章,研究显示,随着年龄的增长,基因的转录速度增加,导致转录保真度丧失,会导致人体衰老、产生疾病。
然而,限制饮食可以逆转大部分与衰老相关的变化,减缓基因的转录速度,据动物模型显示,可延长10%~20%的寿命。
3、提高生活质量
2022年,顶级期刊《科学》上的一项研究表示,美国耶鲁大学的研究团队通过2年的临床试验,验证了适当控制热量摄入对人体的益处。
最终发现,长期“八分饱”能够改善人们的心理健康和生活质量,提高工作记忆,降低心血管代谢疾病风险,减轻体重,下调体内炎症水平和氧化应激水平等,给健康寿命带来很大收益。
怎么才算八分饱?
吃到八分饱,下一餐之前会饿15~30分钟,觉得想吃饭了。此外,普通成年人达到八分饱,大概是800-1200毫升左右体积的食物。
还有专家把“饱”这种感觉分出了等级:
①五分饱:已经不觉得饿,但是对食物还有较高热情;
②七分饱:还没有感觉吃饱,但是进食速度没有这么快了;
③八分饱:感觉到胃里面满了,但是如果要再吃几口也还行;
④十二分饱:感觉食物已经到嗓子眼,如吃自助餐,扶着墙进,扶着墙出。
如何吃到八分饱?
记住这6 个小技巧可以帮助你准确地吃到八分饱。
1、细嚼慢咽,别狼吞虎咽
2、分成小份,找到八分饱
3、专心吃饭,别边吃边看手机
4、避免到非常饿了才吃东西
5、吃饱了就撤,离开餐桌
6、调整吃饭顺序:菜→肉→主食
吃都不吃饱
很憋屈?非也~
保持餐前饥饿感
才能吃的更香
长期坚持八分饱
可谓是好处多多
快安排起来吧!
来源: 北京时间新闻
页面更新:2024-06-04
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