数字化赋能让文物动起来，博物馆宴登陆无锡

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美食和博物馆的文物能碰撞出什么火花？最近一段时间以来，无锡不少网红、美食达人、探店主播纷纷前往信利博物馆，那里推出一个名为《吴兮》的360度3D全息投影文化餐让人大开眼界。

360度投影让历史活起来

走进信利博物馆五楼，一个100多平米封闭式房间即为用餐之地，餐厅采取西式长条桌设置，一次性可容纳14人左右。灯光打开后，犹如进入一个另外的世界。四面墙壁、屋顶、餐桌上，所有画面都如行云流水流动运转起来。和一般180度3D投影不同，墙与墙之间的画面一针一针无缝衔接，整个画面犹如一个整体，没有断层，没有拼接。“这个技术我们花了四年，积累了6个多小时的素材，希望在用餐的同时让大家沉浸式感受到吴文化与江南之美。”博物馆运营负责人管建琴说。

记者注意到，整个用餐期间如同开启一场横跨五千年的吴越历史之旅，分纹样中国、礼乐华章、包孕吴越、水墨丹青、庭院神怡、惠风和畅六大篇章，从玉器、瓷器、青铜器的纹理到先吴文化，从水墨画中的山水江南到运河，从寄畅园五十景到无锡惠山泥人、宜兴紫砂等非遗文化，最前沿的裸眼3D技术和沉浸式投影，使整个餐厅如同一幅生动的画卷，将每位宾客引入其中，感受“人在画中游”的震撼，这不仅是吃一顿饭，更是在品味一段历史，一次文化的深度之旅。

数字化赋能让文物动起来

信利博物馆位于蠡湖东岸五湖大道附近，馆藏瓷器、青铜器、玉器在全国文物界颇具名望。管建琴告诉记者，作为一家民间博物馆已经免费向公众开放十几年，近几年一直在思考如何让博物馆可以通过市场的方式良性循环起来。基于公司的创作团队、文化底蕴和素材，她们想打造一个文化IP。

借助于湖滨四季春的餐饮优势，新美食、新消费成为主导方向。于是，让餐饮与文物结合起来，一个沉浸式、体验式的博物馆宴应运而生。她解释，国家一直在倡导让文物活起来，如何活起来？在她看来，文物和人之间缺乏桥梁和沟通的载体，数字化赋能很好的解决了这个问题。她们希望所有宾客通过一顿餐，沉浸式感受到中国传统文化，让越来越多的人增强中国文化自信。

地方特色美食让心留下来

记者注意到，《吴兮》除了给人带来视觉上的一场盛宴外，口感上的盛宴也独具匠心，非常具有无锡特色。如用太湖三白做出杨梅造型，其中白鱼白虾做皮，银鱼做馅，酸汤河豚鱼做成金鱼状馄饨，演绎范蠡西施的爱情故事。管建琴介绍，不同的城市有不同的美食，既然在无锡就要结合当地特色，口感和食材上靠近它，通过故事和造型进一步挖掘演绎创新，以此达到色香味俱全的效果。

她说，《吴兮》博物馆宴的重点是通过餐饮的方式数字化赋能，输出文化，让更多的人了解当地的传统文化。整个团队有50多人，可以结合每一个地方特色进行文化解析、再构，她们想借此打造一个样板，用这种方式在全国各个城市推广下去。

扬子晚报/紫牛新闻 记者季娜娜

校对 王菲