秋天多吃这个碱性食物，强免疫不疲劳，红烧一下，端上桌就抢光！

秋天，是收获的季节，也是我们身体需要调整和保养的季节。在这个季节里，有一种食物，它的美味和营养，足以让你在享受美食的同时，也能感受到身体的舒适和活力。那就是我今天要介绍的主角——芋艿。

芋艿，这种看似普通的食材，其实是一种碱性食物，它含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够帮助我们维持身体的酸碱平衡，增强免疫力，使我们在秋天这个季节里，不仅能够保持健康，而且不会感到疲劳。

【红烧芋艿】

食材:芋艿，蒜，干辣椒、生抽，油，蚝油，姜，可以去芋腥

详细做法：

【1】芋头煮十分钟左右，我一般煮到筷子用点力可以戳穿为止，你可以按照自己喜欢的软糯程度控制时间。

【2】热油锅下蒜，辣椒姜炒香后放入芋头炒一下，加生抽，老抽，蚝油，最后另一点自己加蒸的米酒，可以增香。

【3】加适量水煮软芋头即可收汁装盘，出锅前撒上点葱花提香。因为，蚝油和生抽老抽都有盐味，不用加盐也可以。

这道红烧芋头不用放其他的料，简简单单的油盐红烧一下就很下饭了！汤汁都能拌饭的一道菜，我连炫了三碗饭

当你端上桌的那一刻，你会发现，这盘炒芋艿不仅会被你和你的家人抢光，而且还会引来邻居们的羡慕目光。因为你知道，这不仅仅是一道美食，更是一种健康的生活方式。

除了红烧芋艿，你还可以将芋艿和其他食材一起搭配制作美食。比如，可以将芋艿和鸡肉一起炖煮，制作出香甜可口的芋艿鸡汤；也可以将芋艿和胡萝卜、青菜等一起炒制，口感丰富、色彩鲜艳。

秋天，是一个丰富多彩的季节，也是一个需要我们特别关注身体健康的季节。在这个时候，让我们一起来品尝这道美味的烧芋艿！让它带给我们健康的身体和愉快的心情，让我们在享受美食的同时，也能感受到秋天的美好。