夏天多汗，建议多吃这几道菜，营养高味道好

【洋葱炒肉沫】

用料

猪肉沫150克 洋葱1个

棕糖1/2勺 生抽适量

鱼露适量 大蒜适量

蚝油适量 白胡椒粉适量

宴友食用油、

做法

将大蒜捣碎，倒入锅中爆香

再倒入切好的洋葱

将洋葱炒至半熟

下入猪肉

将猪肉炒熟

加入棕糖、生抽、老抽、蚝油和鱼露、白胡椒粉调味

拌匀后加入适量葱花点缀

【百合炒肉】

用料

瘦猪肉200克 鲜百合30克

菜籽油35克 葱段20克

料酒35克 老抽10克

蚝油10克 淀粉10克

清水10克

宴友食用油、

做法

肉片与老抽、蚝油、料酒和水淀粉抓拌均匀后备用

锅中倒入菜籽油，油热后将腌制好的肉放入，底部定型后，翻面进行翻炒断生

放入葱段和百合翻炒均匀

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

用料

黄瓜半根 胡萝卜小半根

干黑木耳10g 鸡蛋2个

清水10g 盐适量

宴友食用油、

做法

干的黑木耳提前泡发；

黄瓜洗净切薄片；

胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；

鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；

炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；

翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；

炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；

再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；

等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了。