答应我，下回早餐就这么做！省时又省力，营养也稳了

前段时间，我在几个群里做了一个小调查，想知道咱们平时在家里最常吃的早餐有哪些。

没想到，出场率最高的，竟然是这个早餐土豆饼！

相比我们以前吃的那些土豆饼，它的食材要更丰富，口感变化也更多。

但做起来你就发现，它是真的很简单。最关键的是孩子们都很喜欢，也怪不得能成为早餐top1！

最主要的食材，一个是土豆丝，一个是胡萝卜丝。不仅口感上很类似，从颜色上来看，它俩也是最佳拍档。

填上肉馅，或者磕一个鸡蛋进去，不仅造型好看，营养密度还能再提高。

烙好的土豆饼刚一入口是焦脆的，第二口就能吃到肉馅了，又鲜又香，是最好的提味料。

不管是爱吃肉的，爱吃土豆的孩子，一次性都能满足了！

- 肉香鸟巢饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

土豆150克 / 肉馅100克 / 淀粉10克

胡萝卜20克 / 即食玉米粒20克 / 鸡蛋1个

辅料：葱花、酱油、鲜菇粉、盐

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

第一件事儿，我们先来调肉馅。往这里面加上食用油、酱油，还有鲜菇粉、葱花和即食的玉米粒，当然我这个还是比较简单版本的，家里有其他的青菜，也可以切碎了一块加进去。

02

顺手打一个鸡蛋，这里不建议你们替换了，和肉馅一起搅拌均匀。

03

清洗去皮的土豆用小擦子擦成细丝，放入清水盆中，洗掉淀粉后捞出来备用，这样做出来的土豆饼更脆嫩，口感也是更好的。

04

往盆里加入同样处理好的胡萝卜丝，撒上一丢丢盐，拌匀腌制2分钟。

05

腌得差不多了，就用手挤出多余的水分，加入适量玉米淀粉，拌匀。

06

最后就是上锅烙了，不粘锅提前喷油，放入土豆胡萝卜丝，整理成鸟巢的形状。

07

把之前调好的肉馅，塞到“鸟巢”中间，简单压压平，整理一下。

08

小火烙到土豆饼底面已经定型，就可以翻面了。如果你不太能把握好熟成的时间，这里我还是建议最后加点水焖一下，确保土豆饼能完全熟透，再出锅。

09

同样的做法，里面的肉馅你们还可以换成鸡蛋、虾滑，只要是孩子爱吃的搭配都可以。

一锅烙出一小盘，轻松解决全家人的早饭！