爆炒田螺肉的家常做法

爆炒田螺肉是一道美味家常菜，做法简单易学，下面让我们来一起学习吧。

首先，需要准备以下食材：

田螺肉500克、青红椒各2个、大蒜3瓣、生姜1小块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、食用油适量

接下来是做法步骤：

1 田螺肉用清水反复洗净，沥干水分备用。

2 青红椒洗净切成小段，大蒜和生姜切末备用。

3 热锅凉油，放入大蒜和生姜爆香。

4 加入田螺肉煸炒，加入料酒翻煮片刻。

5 加入生抽翻煮均匀，加入适量的盐调味。

6 加入青红椒翻炒均匀，直到辣椒变软，田螺肉入味。

7 最后关火，盛出爆炒田螺肉，即可享用。

这道菜口感鲜美，爽口开胃，非常适合夏季食用。在烹饪过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒或蒜末等调料，让味道更加丰富。谢谢大家的观看，欢迎留言。