牛肉烧冬瓜，炒藕条，简单的素汤凑成一餐，营养又美味

#暑期创作大赛#

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牛肉烧冬瓜，炒藕条，简单的素汤凑成一餐，营养又美味

时间是真的很快呀。转眼暑假就要结束了，这几天新生已经开始要进行军训，想去年我家离子升初中的时候因为口罩原因军训开始已经是开学之后的事情了，当然她们还算庆幸的，体验了一下军训，之前几年的孩子根本没有体验上呢。

这个暑假我倒是没有多么期待孩子快点开学了。因为她现在已经是大孩子了，不再像之前那么缠人了，每天我只需要负责好一日三餐，她自己安排好自己的学习时间。毕竟准初二的孩子也是需要自己的计划和自己独立空间了。

现在的气温每天保持在35度左右，也就早上稍微凉快一点。然后早起就是我买菜时间了，之后不太愿意出门了，真的太晒了。前几天出去玩已经把胳膊晒到两个色了，还不知道什么时候能恢复过来呢。

牛肉烧冬瓜，这样的搭配不知道有没有人试过。前一晚我烧了牛肉，因为最后收汁的时候盐多加了一些，然后收完汁就有些偏咸的，一次也就没吃完一盘。第二天正好家里有冬瓜我就放一起红烧了，先烧冬瓜，最后放牛肉，不另外放盐了，说实话还挺好吃的。

炒藕条。这个季节的藕还是非常不错的，新鲜也不贵，想当时新藕才上市的时候才是真的贵到不舍得吃呀。藕我是真的很喜欢吃，就这样切成片状或者条状，用清水泡一下，起油锅，青椒蒜倒进去炒出香味，把藕放进去，加一点清水，快速翻炒，加一点盐，一点蚝油炒均匀就可以出锅了。

最近冬燥了，我也开始每天中午烧个汤了。就简单的素汤，准备点瘦肉片，加淀粉食用油抓均匀腌制一会儿，青菜洗干净。锅里加适量清水烧开之后把腌制好的瘦肉放进去，再次烧开之后稍微煮一会放入青菜，青菜烫软之后把鸡蛋液倒进去，加一点猪油添香，一点盐提味就可以出锅了。

习惯在自己买菜烧饭，就越来越依赖家了，平淡的生活