这几道上桌就被抢光，舒服过秋天

【腊肠炒土豆丝】

食材：土豆2个 腊肠3根 小葱 宴友食用油

1，土豆去皮擦成丝，放入清水中清洗干净。腊肠切成薄片，葱切粒备用。

2，热锅放油，下入腊肠中小火煸炒至腊肠变色。下入土豆丝，翻炒几下，调入生抽，蚝油，少许盐，胡椒粉，炒匀，撒上葱花起锅。

【盐焗大虾】

食材：大虾500克 姜1小块 葱2根 花椒1小把 粗海盐1斤 宴友食用油

1，剪掉大虾的虾枪和触须，挑出沙线，清洗干净。

2，把大虾放入碗中，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。腌好的大虾取出来，放在吸油纸上吸去多余的水分。

3，锅里放入粗海盐，花椒，姜丝，炒出花椒的香味。把海盐炒热后，盛出一半，剩下的盐在锅中摊平。

4，把大虾摆放在海盐上，再把刚刚盛出来的海盐均匀地铺在大虾身上，放入葱段。盖上盖子小火焗8分钟即可。

【素炒菜花】

食材：菜花、干红椒、姜丝、蒜片、生抽、蚝油等

做法：

第一步：葱姜蒜都备好了，将它们都切好了，留着备用就行。

第二步：用手把菜花撕成小朵状的，将其都清洗干净。

第三步：锅内水开之后，将准备好的小菜花倒入，煮上一段时间，这样是为了炒菜的时候更方便。

这5款家庭小炒，胜过大鱼大肉，清淡少油味道鲜，换着花样吃

第四步：在起锅烧油，等到油热之后，将葱姜蒜倒入进行爆香，接着就是加入干辣椒。

第五步：下入菜花，加入少量的糖，进行提鲜，接着就是加入生抽、蚝油以及食用盐，炒到全熟就可以了。