饺子好不好，到底是锅还是馅料重要？

作者 | 黄饺叨（公众号“黄三刀”，欢迎关注）

在高校工作已久，耳濡目染之下，多少懂得一点“术语”和“行话”。什么核心期刊、中科院分区、SCI、CSSCI、EI收录、NSC三大刊、主刊子刊等等。

不说信手拈来就讲，也算常常挂在嘴边。总之，隔行如隔山，只要能偶尔镇住亲戚朋友，让他们感到不明觉厉。就可以了。

不明觉厉，也是相对的。您比如做生意的，哪在乎你论文发表多少顶刊封面，能转化成生产力，能赚到钱才是硬道理。

所以，在老百姓眼里，发表论文好像很厉害，但它能干嘛，似乎也不太明白。需要做一些形象的比喻。

论文写好了，就好比饺子包好了。

从本质上讲，论文是自己学术观点和科学实践的载体。发表论文是为了学术交流和获得同行认可；把饺子煮熟是为了充饥和欣赏美味。

论文投到什么期刊发表，就好比饺子用什么锅去煮饺子。

主办方“级别”不等、各种“等级”的期刊呢，就好比铁锅、铜锅、精钢锅等等。

锅有的大，可以装多一点饺子；有的小，只能装少一点饺子。

理论上，小锅煮出来的饺子更好吃一点，因为火候容易掌握；大锅煮出来的饺子显而易见，糊底的可能性高一些。

其实不管锅大锅小，它只是一口煮饺子的工具锅。

由于科技评价的异化，用期刊载体评价论文的学术水平，就好比用煮饺子的锅去评价饺子味道的好和差，以及营养的丰富程度。

提升职称靠论文数量、他引数量、期刊影响因子等指标，就好比大家伙比赛吃饺子，吃50个饺子的人一定比吃30个饺子的人能胜出。

因为比赛的规则是，看谁吃得多。

但吃得多只能证明饭量大，并不一定证明所吃的饺子味道好，也不与身体更健康产生直接关系。当然了，也可能饺子好吃才吃得多，但一定不是吃得多就身体好。

我们似乎更应该关注饺子是什么馅。是素的还是荤的，是猪肉酸菜、三鲜，还是韭菜鸡蛋、白菜？

锅的精致花边、不粘锅材质、传导热量快等特点，只能说明花了更多的经费，所耗纳税人的钱更盛，并不能证明饺子的味道更鲜美。

长期以来，个别主管部门和部分学术“权威”片面强调科技期刊在学术评价中的作用，仿佛忘了锅只能把饺子煮熟，煮饺子的锅永远不可能改变饺子的“馅”。

这“馅”是饺子的灵魂，好比国家创新能力的实质，也就是说，有没有营养，就看这一坨了。

相关科研管理制度和创新文化环境建设，好比这“馅”的调味料，某种程度上决定了饺子的味道。

重视科研成果的创新意义和应用价值，弱化学术评价中的功利色彩，从重视期刊论文的数量向重视科研成果的质量转变……

从看重所发表论文的期刊国别、影响因子和期刊等级、主办方向看重论文本身的创新性和社会价值转变……

这些如同恰到好处的盐和味精，能激发饺子的最佳口感。

当然了，饺子皮也很重要，关乎嚼劲。总之，要重视饺子馅而不是煮饺子的锅！

因为无论多贵重的精钢锅，都不可能把素菜饺子煮成荤菜饺子。