暑未消，秋已至，分享一款西葫芦炒鸡蛋，降压护肤又解馋，真下饭

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暑未消，秋已至，分享一款西葫芦炒鸡蛋，降压护肤又解馋，真下饭

再过几天就要到处暑时节了，昼夜温差的加大让我们感受到了秋天的气息，但午时的太阳依旧不离夏日本色，而对于此时的三餐饮食来说，清素淡雅，嫩香可口，解馋下饭，就成为了很多家庭的主打三要素。

而在自己的烹饪理念之中，营养肯定是排在好吃之前，就拿接下来分享的这款西葫芦炒鸡蛋，鸡蛋的优质蛋白不必多说，西葫芦本身具备护肤降压的功效，加上它低脂高营养的维度，一度让很多年轻人喜爱有加。如果你也想在家完成这款美食，不妨往下一观，多多点赞。

西葫芦炒鸡蛋

【美食优点】

1.营养丰富：西葫芦含有丰富的维生素C、维生素B、纤维素等营养物质，鸡蛋则富含优质蛋白质、维生素A、维生素B12和矿物质等。因此，西葫芦炒鸡蛋不仅能提供多种维生素和矿物质，还能满足身体对蛋白质的需求。

2.低热量健康：西葫芦炒鸡蛋是一道低热量的菜品，适合注重健康饮食的人群。西葫芦富含水分和膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重和脂肪摄入。

3.适合全家享用：西葫芦炒鸡蛋的口感鲜嫩多汁，味道清淡鲜美，非常适合全家人一起享用。它既可以作为晚餐的一道菜品，也可以作为早餐的一道营养搭配。

4.简单易做：西葫芦炒鸡蛋的制作步骤简单明了，食材易得且成本低廉。只需几个基本的调料和简单的烹饪技巧，即可在短时间内烹制出一道美味可口的菜品。

5.可搭配多样：西葫芦炒鸡蛋是一道非常灵活的菜品，可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配。例如，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、青椒等增加口感的层次感，或者加入一些调味酱料如番茄酱、辣椒酱等增加风味。

【食材配备】

西葫芦：1-2根

鸡蛋：3个

葱白：15克

姜末：5克

大蒜末：5克

食用油：适量

盐：2克

生抽：2勺

料酒：1勺

鸡精：2克

【烹饪步骤】

步骤一：准备工作

1.将西葫芦洗净去皮，切成约1.5厘米见方的长条块。

2.葱白切成葱花备用。

步骤二：煎鸡蛋

1.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

2.热锅加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液小火煎至两面金黄。

3.煎好的鸡蛋用锅铲分成小块，盛出备用。

步骤三：炒西葫芦

1.热锅加入适量油，放入姜末和蒜末炒香。

2.加入葱白炒匀，然后放入切好的西葫芦翻炒均匀。

3.倒入适量的生抽和料酒，炒匀均匀。

4.倒入少许水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到西葫芦变软熟。

5.加入煎好的鸡蛋块，炒匀均匀。

6.最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。

【美食小贴士】

煎鸡蛋时，可以根据个人口味加入适量的酱油或者蚝油，增加鸡蛋的香味。

炒西葫芦时，可以根据个人喜好加入适量的胡椒粉提升口感。

如果喜欢酸甜口味，可以在最后加入一些番茄酱。

西葫芦炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜品，不仅色香味俱佳，营养丰富，而且制作过程简单。只需准备好食材，按照步骤烹饪即可。希望通过本文的介绍，您可以轻松掌握西葫芦炒鸡蛋的制作技巧，为家庭带来一道美味的佳肴。

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