秋季到，天转凉！油酥烧饼+羊肉汤，滋补又解馋，家常做法分享！

秋风萧瑟天转凉，草木揺落露为霜！秋季早晚天气开始转凉，此时也是雨水降雨频繁的季节。这样忽冷忽热的天气，对于普通人而言，没有什么太大影响，但是对于体质虚弱，患有风湿骨病的中老年群体而言，它们的颈肩腰腿，可能又开始疼痛了。

按照中医养生理论中介绍，风湿骨病患者，大多数都是因为“免疫力低下”，受寒受凉，阳气不足引起的，那么除了粘贴风湿骨病膏药止痛之外，其实也是可以通过食用“萝卜羊肉汤+烧饼”这道传统美食，来滋补身体，壮阳，提高免疫力，抵御秋季的寒凉。今天就让我来分享一款，家常版“羊肉萝卜汤+油酥烧饼”的做法：

羊肉萝卜汤的做法：

步骤一：新鲜的羊肉泡出血水，清洗干净，萝卜清洗干净，然后将羊肉改刀切成大块，萝卜改刀切块。

步骤二：将羊肉和萝卜分别切块，用酱油、绍酒浸入味。

步骤三：用色拉油炒葱、羊肉炒香，加适量清水和萝卜块，中火40分钟，之后放入适量食用盐，味素调味即可。

油酥烧饼做法：

步骤一：调制一个油酥：准备一些五香粉，适量的食用盐，以及多一些的面粉，倒入大碗中搅拌均匀，备用。

步骤二：准备一根大葱，清洗干净，切掉葱头，然后扒皮，改刀切成葱段，锅中烧热，倒入适量的食用油，大火烧开，然后放入葱段，炸出香味，做成料油，最后用筷子捡出啦炸干的葱段。

步骤三：将炸好的料油，倒入之前准备好的油酥调料中，然后用筷子快速搅拌均匀，调制成黏稠的油酥即可。

步骤四：准备一些面粉和清水，加入适量的酵母菌，然后和面醒发，最后取出面团，擀成圆形大饼胚。

步骤五：用擀面杖将大饼胚，擀成一张大圆饼，要平摊在案板上，然后将刚才制作好的油酥，均匀的涂抹到饼上面，就像图片中一样。

步骤六：用双手轻轻地将大饼卷成长条形状，两头记得封口。

步骤七：用手将卷好长条形状的面团，轻轻地揪成面剂子，再用手将面剂子揉圆，两侧揪一下封口。

步骤八：然后再用双手将面剂子，捏成圆形饼胚。看图中用大拇指按压成饼形即可。

步骤九：以此类推，将所有的面剂子揪好，封口，揉成饼胚，然后再在上面撒上熟芝麻，按压一下。

步骤十：取出家中的电饼铛，刷上热油，油开之后，将做好的油酥芝麻烧饼，饼胚，放入电饼铛中，转小火煎一下。

步骤十一：煎制一面金黄，翻过来，再煎另外一面，注意把控好火候，不要煎糊了。

步骤十二：取出家中的电烤箱，将煎好的油酥烧饼，放入烤箱的托盘中，记得托盘底部刷一层油，然后摆满之后，放入烤箱120度，烤制10分钟即可。

步骤十三：时间到了取出来，看一下吧，取出一个烧饼，掰开，外酥里嫩，焦香软鲜，咬上一口，都酥得掉渣，味道鲜香好吃。

步骤十四：掰开看一下里面，层次分明，椒盐鲜香，油酥烧饼完成。

这样做的萝卜羊肉汤+油酥烧饼，不仅营养美味，而且自己在家做，干净卫生，一次能吃到饱，再也不用担心去羊汤馆，吃不起羊肉汤和烧饼了，饭店里吃一顿要花50元，自己在家一家人吃饭撑，这样营养美味的美食，你还在犹豫吗？赶紧操练起来吧！