“入秋一碗汤，胜过开药方”，5道适合秋天的汤要常喝，润燥补水

导语：“入秋一碗汤，胜过开药方”，5道适合秋天的汤要常喝，润燥补水

立秋过后，意味着进入秋季了，但暑气没有那么快消散，尤其中午还是跟夏天一样热得人烦躁。不过天气再热，都不能贪凉了，西瓜、冰镇绿豆汤等食物要少吃或者不吃。建议大家多喝汤，不仅能补充水分和营养，还能润燥润肺。

俗话说：“入秋一碗汤，胜过开药方”，5道适合秋天的汤要常喝，润燥补水！快来看看吧，这些汤鲜美营养高，每天换着喝，健康过秋。

一、莲子猪肚汤

做法：

猪肚里外冲洗一下，再放进盆内，不加水加一勺面粉，反复揉搓后冲洗干净。然后重新加面粉反复揉搓，这样重复几次，将猪肚洗净。

猪肚放进锅内，加入适量清水，放一勺料酒和两片姜，大火煮几分钟，至猪肚变色。

捞出猪肚冲洗干净，再切成小条，放进炖锅内。

接着放入姜片、莲子，倒入足量清水，煮开后转小火，炖煮一个半小时。

最后加盐、胡椒粉调味，还可以放几颗枸杞进去，这道汤就做好了，鲜美可口，营养丰富。常喝此汤不仅润燥，还健脾胃，挺不错的，很适合秋天，快尝尝吧。

二、雪梨莲藕排骨汤

做法：

排骨剁成小段，清洗几遍。然后排骨冷水入锅，加入料酒，大火煮开，将浮沫撇净，再捞出排骨用温水洗净。

不管怎么烹饪排骨，都少不了焯水这一步，记得是冷水入锅。

雪梨清洗干净，切成小块，不喜欢吃皮可以去掉。莲藕去皮洗净，切成小块。红枣清洗干净。生姜洗净切片。

接着将排骨、雪梨、莲藕、红枣、姜片放进电饭锅中，倒入适量清水，点煲汤按钮。

等煮好后，加盐调味，就可以出锅了，鲜甜好喝，快尝尝。雪梨、莲藕都有润燥热的作用，正适合秋天，多吃些。

三、冬瓜瘦肉汤

做法：

猪里脊冲洗干净，切成薄片。肉片抓洗两遍，再加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、油抓拌均匀，腌制十分钟。

冬瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成薄片。姜丝、葱花准备好。

锅内加油，烧热后倒入姜丝翻炒几下，再倒入冬瓜翻炒均匀。

接着加入适量清水，大火煮开，再倒入肉片，快速搅散，不需要一片一片。

煮到冬瓜熟了，加盐、鸡精调味，就可以出锅了，撒上葱花点缀，这道汤非常简单，不费事，你可以试试。

四、山药红枣鸭汤

做法：

鸭块剁好，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮开，将浮沫撇净，捞出鸭块清洗干净。

山药去皮洗净，切成小块，浸泡片刻，避免氧化变色。红枣、枸杞清洗干净。

锅内放入鸭块和红枣，再加入适量清水，煮开后转小火，炖煮半个小时。

最后放入山药块，继续小火炖煮二十分钟到半个小时，至鸭肉软烂，再放入枸杞、盐，就可以盛出食用了。鸭肉、山药有润燥的作用，秋天可以常吃。

五、椰奶芒果银耳汤

做法：

干银耳放进碗中，加入适量清水浸泡，至少两个小时，浸泡时间长一点，更容易煮出胶质。

泡好后，将银耳的根部去掉，清洗干净，撕成小朵，放进炖锅中，再加入适量清水，煮开后转小火，煮到银耳出胶。

煮好后，加入冰糖焖到化开，搅拌均匀。

接着将银耳捞出装进碗里，再倒入适量椰奶，放入芒果块，撒上浸泡过的枸杞，就可以大口品尝了，比喝奶茶好多了，既好喝，又润燥补水，快尝尝。

以上五道汤都很适合秋天喝，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。