持续阴雨天，这篇一定要看！身体祛湿、家里除湿and雨天出行指南~

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最近好多地方都在下雨，北京已经断断续续下了有10多天了，大家出门儿一定要注意安全哈~

伏天里下雨，最大的感受就是“潮湿”，除了家里湿哒哒的，身体也发沉，总觉得有湿气排不出去。

今儿跟大家分享几道祛湿菜谱和茶饮，换着样儿吃（喝），慢慢减轻身体负担。

家里除湿的小方法和雨天出行、开车需要注意的事儿，我也写在后面了，给大家做个参考，遇到时多注意，但希望咱都用不上哈~

常吃这些身体好

红豆薏米饮

【薏米红豆饮】

原料：
薏米20克，红豆30克，水700ml

做法：
1）将薏米、红豆洗净后，和水一同放入锅中。
2）大火煮沸后转成小火，煎煮25分钟。
3）滤渣后即可饮用。

超级啰嗦：
** 薏米的营养价值很高，蛋白质、脂肪、维生素B1的含量高于大米，薏米具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻的作用。尤其薏米中的薏苡素是天然的养颜佳品。
**薏米、红豆在超市、菜市场都可以买到，薏米要选择颗粒饱满，灰白色带青头的为佳。
**薏米的保鲜、保存要注意的是，一般需要低温的环境，如果温度比较高的情况下，薏米长时间封存会发霉。所以薏米的保鲜要选择低温冷藏。
**做此道茶饮前可以将薏米、红豆提前浸泡2-3小时，这样更容易熬煮出有效成分。熬煮后的薏米和红豆都可以吃掉。
**红豆薏米水最好作为全天的茶饮，第一次喝完之后可以继续添水再煮1-2次。

莲藕荷叶饮

【莲藕荷叶饮】

原料：
干荷叶6克，新鲜莲藕3片（中等大小莲藕、0.5厘米厚片），冰糖4粒水600ml

做法：
1）将莲藕洗净切片，浸泡在水中防止氧化变黑。
2）所有材料放于锅中，加水大火煮开，搅拌均匀，改小火继续煎煮20分钟。
3）待温热加入冰糖调味即可。

超级啰嗦：
** 在选择莲藕时，尽量选择新鲜，饱满的。细一点的莲藕会更鲜嫩一些。
** 清洗莲藕的时候要把每个空洞清洗干净，以防泥沙混入茶饮。
** 莲藕清洗干净，切片后用清水浸泡，防止氧化。
** 干荷叶在药店、茶叶店都能购买到，茶叶店的荷叶会分成嫩、老之分，我们这道茶饮尽量选择老一些的，这样效果更佳。
** 如果没有冰糖也可以改放蜂蜜。

山楂薏米茶

【山楂薏米茶】

原料：
干山楂12克，薏米10克，干荷叶5克，水500ml

做法：
1）提前将薏米洗净，在清水中浸泡1小时。
2）将水、山楂、浸泡好的薏米放入锅中煎煮，大火煮开转小火煎煮20分钟。
3）将荷叶放入锅中，煎煮2分钟即可。

超级啰嗦：
**这道茶饮具有减肥、降脂降压、祛湿的作用。适合因脾胃不好而导致的肥胖。
**薏米提前浸泡，能将有效成分更好的煎煮出来。挑选薏米时应该选择质地坚实、颗粒饱满、表面呈现淡白色、干燥的来购买。
**山楂最好选择山楂干，相比新鲜山楂，经过晾晒后的山楂对胃的刺激较小。山楂干选择表皮没有黑点、果肉没有虫蛀、发霉现象的即可。
**山楂干也可以自己晾晒，将新鲜的山楂清洗后，去核切片，晾晒到水分晒干即可。
**荷叶要最后放入茶饮中，不用煎煮时间太久。时间过长有效成分容易挥发。
**此道茶饮孕妇禁服，正值经期的姐妹也要避免饮用哦。

红豆汤

【红豆汤】

原料：
红豆50克，红糖10克，水700毫升

做法：
1）红豆洗净，并用清水浸泡4小时。
2）将红豆连同浸泡的水一起放入锅中，大火煮沸后转中小火继续煮大约一个小时，煮到红豆软烂开花。
3）关火以后，加入适量红糖搅拌均匀，就可以喝了。

超级啰嗦：
**这道红豆汤不光月子里能喝，怀孕的准妈妈也可以喝，红豆能够利水消肿，可以缓解孕后期水肿的现象。
**红豆还能补脾化湿，帮助产后的妈妈催奶，促进新陈代谢。但是红豆吃多了容易胀气，所以每天喝的量最好不要超过两碗。
**熬这个红豆汤可以根据自己需要的量来放水，月子里多喝些汤汤水水对宝宝的“伙食”有好处，所以水量可以稍多一些。煮好后每次喝之前温热就可以了。
**煮好的红豆可以直接吃，也可以用搅拌机搅得更细腻一些做红豆沙。

冬瓜祛湿汤

【冬瓜祛湿汤】

原料：
冬瓜300克（带皮），白扁豆15克，薏米10克，红小豆15克，山药（干品）10克，蜂蜜10ml，水1500ml

做法：
1) 冬瓜洗净，带皮切块。薏米、红小豆、白扁豆用温水浸泡1小时。
2) 将所有材料（除去蜂蜜）放入自动锅，盖上锅盖，选择【清炖鸡】键。
3) 等程序结束，汤的温度降到60度以下时调入蜂蜜即可。

超级啰嗦：
**这个汤特别适合夏天喝，能健脾益气，利水消肿，祛暑的同时还能减肥。
**冬瓜不去皮，祛湿的效果更好，煲汤之前要把皮清洗干净。
**薏米、红小豆、白扁豆、提前用水浸泡既能缩短煲汤时间，还能充分发挥有效成分。
**干的山药、白扁豆在药店的中草药柜台就能买到。选择干山药时以质地坚实、色白光滑、粉性足为佳。
**如果没有自动锅，就大火煮开10分钟后转小火再煮1小时就可以了。

鲜虾双菇汤

【鲜虾双菇汤】

原料：
鲜虾200克，草菇150克，冬菇50克，葱白10克，生姜2片，清水1500克

调料：
盐2克，白酒30ml

做法：
1) 草菇和冬菇分别用凉水浸泡一小时。虾剪去虾枪，去掉虾线。葱姜切丝。
2) 锅中倒油，油温8成热时放入处理好的虾、葱白、姜丝，炒到有香味时烹入白酒，继续翻炒半分钟。
3) 再放入50ml清水，翻炒至虾变色，盛出备用。
4) 另起一汤锅，锅内加水，水开后放入草菇和冬菇，大火烧开后煮10分钟。
5) 转小火，盖盖子继续煮1小时。
6) 待出锅前放入虾，再用小火煮十分钟，喝之前放入盐即可。

超级啰嗦：
**这道汤清热祛湿，是一道清补的汤羹，就是在不上火的情况下还能滋补。
**虾的选择很多，青虾、海白虾、基围虾都可以，但要选择鲜活的，这样汤的口感，营养才更好。
**草菇要提前用凉水浸泡去除涩的味道，可以整个泡，也可以对半切开再泡。
**白酒能去腥、增香，建议选用高度白酒，汤的味道会更好。

山药薏米芡实粥

【山药薏米芡实粥】

原料：
山药1根（约300克）薏米50克芡实40克大米100克

做法：
1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。
2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

超级啰嗦：
**改良了一下这款山药薏米芡实粥，经过一段时间实践，也是因为觉得效果很好，尤其在补气血方面所以想和大家推荐。引用书中的一段话：
“对于衰弱高龄的老人，先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常给他们同样的建议，去喝山药薏米芡实粥。有人说，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果你喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它，可对于气血太弱的人，这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，却是不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食。”
**我喝过这款粥之后，明显的感觉是，面色红润，精力充沛，以往的疲劳感大大降低。据说女人要想变漂亮，气血是非常重要的硬指标哈。
**薏米和芡实在超市都可以买到。芡实，也叫鸡头米。薏米和芡实，买回家后，都要放在阴凉，干燥通风的地方保存。夏季，放入冰箱保存，否则薏米很容易生虫。

蘑菇冬瓜汤

【蘑菇冬瓜汤】

原料：
香菇5朵，茶树菇6根，口蘑5朵，草菇5朵，杏鲍菇1个，蟹味菇半盒，冬瓜300克，蒜6瓣

调料：
盐1/4茶匙(1克)

做法：
1）所有蘑菇洗净，香菇，口蘑，草菇一切4块，茶树菇，蟹味菇切小段，杏鲍菇切片，冬瓜切一口大小的滚刀块，大蒜去皮。
2）锅中放入底油，小火将蒜煸成金黄色，然后放入所有蘑菇炒1分钟，加入水（水量要盖过蘑菇并且多出一食指第一指节的量）。
3）大火烧开后，转小火煮40分钟左右，放入冬瓜，加入盐，再煮15分钟左右即可。

超级啰嗦：
**生完宝宝之后总喝各种肉汤，既容易腻也容易发胖，这道素汤味道很鲜美，新妈妈们可以试试。
**蘑菇可以选择能买到的任何蘑菇。
**蒜要用小火煎黄，煎香，这样能让汤的味道更好。
**冬瓜变透明，变软后就可以关火了。
**我给出的盐量很少，因为是在月子里喝的。如果普通人平时喝，可以根据自己的口味加盐，不过也不建议加太多哦。

豆豉苦瓜

【豆豉苦瓜】

原料：
苦瓜1根，红椒1/2根，蒜2瓣

调料：
豆豉10克，糖2克，香醋2ml，盐1克

做法：
1) 苦瓜洗净纵向切开，用尖头的勺子挖掉里面的白瓤，切薄片。红椒去籽，切小片。蒜切末，豆豉切碎。
2) 锅中倒入油，油温热时放入蒜末、豆豉，小火炒香后放入苦瓜，加糖、醋、盐、红椒片，炒至苦瓜颜色变深即可。

超级啰嗦：
**怕苦的话，苦瓜里的白瓤多挖去一些。
**豆豉切碎味道更好些。
**因为豆豉本身有咸味儿了，所以不需要再放太多盐了哈。

胡萝卜炒山药

【胡萝卜炒山药】

调料：
胡萝卜1根，山药1根，盐1/2茶匙（3克）

做法：
1）胡萝卜和山药削皮，切成1mm厚的薄片，山药片切好后，浸泡到清水中。
2）锅中倒油，油热后先放入胡萝卜片，煸炒1分钟后放入沥干水分的山药片，继续翻炒1分钟后，放入盐，炒匀即可出锅。

超级啰嗦：
**削山药皮时，记得带上手套，免得手上粘到山药的粘液过敏。
**炒着吃的山药最好选择那种粗壮点儿的，胖胖的水山药，口感清脆；细长的铁山药口感面，适合蒸着吃或者煲汤。

家里除湿用它们

连续几天下雨，家里也会变得湿哒哒的，早上刚打开的一包薯片，下午就不脆了。

这时候可以利用家里现有的一些东西来去去湿哈，像除湿机就能派上用场了。

没有除湿机的话，可以找找家里的空调、净化器、风扇有没有除湿模式，有的话打开，抽走房间里的湿气。

大促期间囤的除湿盒、除湿袋可以拿出来都用上；不睡觉的时候，可以把电热毯拿出来，“烤烤”床上的被褥，晚上能睡的更干爽一些。

雨天出行注意啥

暴雨天气尽量不出门哈，如果非要出门or正在外面的时候突然下暴雨，一定要注意安全，下面这些注意事项多跟孩子念叨几遍，牢记哈~

雨天走路要小心，别玩儿手机！

尽量离建筑物远一些，以防风雨天气有广告牌、墙体等高空坠物砸下来。路边的广告牌、临时搭建的工地围墙都是安全隐患，别停留哈。

千万别边走边玩儿手机打电话，一个是防雷，再一个雨天本来视线就不太好，分散注意力容易发生危险。

观察路况，小心没井盖的下水道！

下雨天出门，一定不要着急，尤其雨量大看不清路面的情况下，每走一步都要仔细观察，如果路面有旋涡，千万别靠近，当心下水道、排污井的井盖丢失或者不稳，避免掉下去。