夏季食物中毒高发，这份风险提示请收好

1、简单判断是否发生食物中毒。在外出就餐或在家中食用变质、不新鲜的食物后数小时，出现频繁的恶心呕吐及腹痛腹泻或出现不明原因的头痛、头晕、乏力等，尤其是同食用过某种食品的患者共同发病且症状类似，则要考虑为食物中毒，建议立即至医院就诊。

2、在家中的简单急救。

①补充液体和电解质。初期可服用凉开水，若上吐下泻较严重，可适当补充流失的电解质，可以采用自制补液盐的办法补充水分和电解质。方法是取白糖10克（约2茶匙）加食盐1.75克（1/4茶匙量），加入500毫升温开水中饮用或者米汤500毫升中加入食盐1.75克。

②避免使用止吐药、制酸剂和止泻药。如胃复安等止吐药、奥美拉唑、雷贝拉唑等制酸剂以及易蒙停、蒙脱石散等止泻药，因为食物中毒很多时候建议通过呕吐及腹泻尽快排出体内毒素。

③建议暂时先禁食。若一定要饮食，建议先食用米汤等流质或清淡半流质如稀饭等，绝对避免不易消化和刺激性食品。

④建议保存可疑食物。怀疑食物中毒时建议保存可疑食物，在就医时请携带可以食物，必要时应携带呕吐物、排泄物等以方便医生诊断和治疗。