“秋一杯”激活奶茶经济！部分茶饮门店销量现800%高增长

深圳商报首席记者 刘琼

8月8日立秋当天，“秋天的第一杯奶茶”如约而至，并冲上微博热搜，宣告一年一度的奶茶狂欢节来临。目前，该话题近41.7亿阅读量，超172万次讨论。在“秋一杯”热度推动下，奈雪、喜茶等茶饮头部品牌部分门店销量上涨800%。

记者了解到，“秋一杯”堪称茶饮届“双十一”，至今已是第四年冲上微博热搜。从朋友圈，到微博、小红书、抖音，各大社交平台都充斥着这股“奶茶风”，“秋一杯”已成为现象级营销狂欢，各大品牌借势营销，激活奶茶经济。

美团外卖、饿了么等外卖平台也借势营销。据美团外卖数据显示，共有15万奶茶门店参与到今年的立秋奶茶狂欢节，当日累计卖出超4000万杯，继去年立秋后参与商家数和订单量再创历史峰值。其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家，分别是蜜雪冰城、茶百道、古茗、沪上阿姨、喜茶、CoCo都可、书亦烧仙草和益禾堂。

奈雪相关负责人向深圳商报介绍，在“秋一杯”热度推动下，奈雪全国门店客流量翻倍，线上线下订单量暴增，取得了入秋“开门红”。不少门店出现400%~500%的订单增长，个别门店出现800%的超高增长，有门店单日最高制作饮品近6000杯。其中，外卖订单涨幅明显，环比增长近400%。奈雪9-19元主流价格带产品销量暴增，原叶鲜奶茶系列呈现200%高增长，成为奈雪最受欢迎的“秋一杯”茶饮。

喜茶则表示，立秋当天，喜茶各地门店均迎来了爆单。数据显示，和上周相比，喜茶众多门店销量增幅达400%，单店单日最高销量达4500杯，喜茶门店整体销量增幅达110%。其中，喜茶深圳门店总销量排名全国第一，深圳壹方天地店总销量排名全国第七。

喜茶深圳壹方天地A区店的负责人介绍，为了迎接立秋的销售高峰，门店也是早早地做好了准备，当天增加了人员和原料储备，“门店的智能出茶机当天基本没停过，大家都是开足马力，希望能更好地为消费者带去秋天的第一份喜悦。”一些消费者反馈，自己准备下单的时候发现喜茶小程序上显示前面还有近1000杯等待制作。

立秋，向来被视作新茶饮品牌切换产品线的关键节点。记者观察到，不少新茶饮品牌的菜单已逐步从鲜果茶主导过渡到鲜奶茶主导。像奈雪“秋一杯”主推产品便是一款原叶鲜奶茶饮品“鸭屎香水牛乳奶茶 ”，门店电子屏及陈设海报等物料也均与奶茶相关。

茶饮业内人士表示，“秋一杯”已成为消费者入秋不可或缺的仪式感，这一时间节点，既标志着茶饮品类重点从鲜果茶到鲜奶茶的过渡，也标志着新一轮茶饮消费的爆发。

“秋一杯”火热的背后，是新茶饮行业高速迭代下产品的研发创新，新茶饮代表品牌奈雪、喜茶的超高销量也再一次印证，唯有不断突破的产品，才能让品牌在消费者心中留下深刻印记。

受访者供图

审读：谭录岗