我为家乡特产代言 - 大唐实验小学开展暑期劳动实践活动（二）

山西省位于我国华北地区，其跨黄河、海河两大水系，土地肥沃，水源丰富，物产也十分丰饶。近日，太原市万柏林区大唐实验小学学生纷纷做起了小小“代言人”，用自己的方式向大家介绍展示山西特有的特产文化。

这位同学介绍了浑源凉粉。浑源凉粉用纯正的当地土豆淀粉制作，凉粉晶莹剔透、弹力十足，再配以当地的五香豆腐干、莲花豆（油炸剥了皮的鲜蚕豆）、秘制辣椒油、山西老陈醋、黄瓜丝、葱花汁、蒜汁等配菜调料，色、香、味、口感俱佳，吃过一次就令人无法忘怀。

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“世界面食在中国，中国面食在山西。”作为“山西美食之都”的大同，面食自然也十分了得。但要说最有名的一碗，莫过于大同的刀削面。削出来的柳叶形面条，中间厚两侧薄，比直溜溜的面条更有口感，浇上自己喜欢的汤底，猪肉、牛肉、羊肉、西红柿鸡蛋等调和都很美味。

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做为山西人，当然最爱的就是老陈醋！这位同学详细的介绍了老陈醋，一起来听听！

老陈醋的特点是色、香、醇、浓、酸。其色泽棕红，有光泽，体态均一，较浓稠；有特有的醋香。老陈醋还有很多对身体有益的功效，软化血管、美容养颜、促进睡眠等等，一般人群均可食用。

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接下来，一起看看运城的花馍。花馍是独特的面食制作艺术与造型艺术相结合的一种特殊面塑艺术，兼食用性与观赏性于一体，因其种类齐全、花样繁多、制作精美、构思巧妙获得美名。每到节日，人们就用最珍贵的小麦磨粉，做成各种花样的花馍面塑用以祈福消灾、避祸趋吉。

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接下来这位同学用画画的方式介绍了山西另一道美食——莜面栲栳栳。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。做好的栲栳栳不仅仅可以凉拌，可以炒，还可以蘸料来吃。

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山西除了有丰富的美食特产以外，还有浓厚的文化底蕴，人文底蕴。这两位同学介绍了山西的历史文物古迹以及有名的历史人物。王家大院、平遥古城、云冈石窟…等等好多名胜古迹自然风光秀丽，素有“华夏文明摇篮”的美誉。

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“表里山河”的山西是一个历史名人辈出的地方。悠久辉煌的历史，美丽富饶的山河，特殊的地理环境造就了特殊的人才，霍去病、狄仁杰、武则天等等名人群星璀璨。

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一方水土养一方人，一方山水有一方情。从美食中了解文化，从山川中汲取智慧,从水土中获取精神,孩子们用各种自己的方式来表达对山西的赞美。愿学生们在暑假生活中快乐的学习，充实自己，提升自己！

（责编 黄晶 贾婷茹 通讯员 史馨怡 助编 兰亚丹）