芹菜不要炒着吃了，教你1个新做法，我家一周吃5次，酸辣开胃解馋

芹菜不要炒着吃了，教你1个新做法，我家一周吃5次，酸辣开胃解馋

芹菜，作为一种常见的蔬菜，一直以来都是我们餐桌上的重要组成部分。但是，传统的芹菜炒肉丝或芹菜炒腊肉的做法可能会使人感到厌倦。今天，我将为大家介绍一个全新的芹菜做法，不仅开胃解馋，而且充满了酸辣的美味，深受我家人的喜爱。

这道菜的制作非常简单，只需要一些常见的食材，但是它的味道却十分独特，能够带给大家耳目一新的味觉享受。

**所需食材：**

- 鲜嫩的芹菜苗，约500克

- 青红椒各1个

- 大蒜5瓣

- 姜末适量

- 香菜适量

- 酸辣汁（可购买现成的，也可自制）

- 食用油适量

- 盐适量

**步骤一：准备工作**

1. 将芹菜苗洗净，控水后切成段，约3-4厘米长。

2. 青红椒洗净，去籽，切成细丝。

3. 大蒜剥皮，切成蒜末。

4. 香菜洗净，切段备用。

**步骤二：炒制芹菜**

1. 取一平底锅，加热适量食用油。

2. 加入姜末和大蒜蒜末，用中小火炒香。

3. 加入芹菜苗，快速翻炒，使芹菜变软且变色，大约需要2-3分钟。

4. 加入青红椒丝，继续翻炒，让青红椒变软但保持鲜绿的颜色。

**步骤三：调味**

1. 在炒好的芹菜和青红椒中，加入适量的酸辣汁，根据个人口味调整。如果喜欢更酸一些，可以多加一点醋；如果喜欢更辣一些，可以多放一点辣椒酱。

2. 加入适量的盐，注意酸辣汁中可能已经含有一些盐分，所以要适量。

3. 继续翻炒，让芹菜和调味料充分融合，大约需要1-2分钟。

**步骤四：出锅**

1. 关火后，撒上香菜段，再翻炒均匀。

2. 将炒好的芹菜盛出，装盘即可。

这道芹菜的新做法，充满了酸辣的味道，能够开胃解馋，非常适合作为一道下饭菜。而且，芹菜本身富含纤维和维生素，对于促进消化、保持健康都有益处。这个做法不仅能够让你摄入更多的蔬菜，还能够尝试不同的口味，让餐桌上的味蕾得到新的刺激。

我家人非常喜欢这道芹菜的新做法，以至于每周至少会做5次。它不仅仅是一道美食，更是一种生活中的享受。希望大家也能尝试一下这个全新的芹菜做法，为自己的餐桌增添一份惊喜和美味！