导读：

有句老话叫“立秋不吃酸，秋冬人难安”，六月廿二就是立秋节气了，为啥要吃酸呢？这个酸指的是什么？要怎么吃比较合适，早知道。

为啥立秋要吃酸？

立秋，它是秋天的第一天，也就是秋天的开始，这个时候，天气会开始逐渐转凉，俗语就有“早上立了秋，晚上凉悠悠”，当天气变得凉快的时候，我们的食欲也会变好，这个时候很多人会想着去贴秋膘，而吃酸味的食物，可以促进消化，它能够帮助我们更好的消化吸收。

此外，秋天天气是比较干燥的，尤其是当你饮水量比较少的时候，还容易出现口干舌燥的情况，这个时候如果能够吃上一些酸性的食物，就能起到清热解暑、生津止渴的一个作用。尤其是在立秋之后，人体的肠胃是比较虚弱的，这个时候我们还要注意养肺。

当你吃点酸味食物，这类的食物入肝经，可以增强肝功能，帮助我们抑制过旺的肺气，让我们整个人也会更加的舒坦一些。

六月廿二立秋，记得吃3酸，分别指啥？

一：柠檬

要说最能刺激人食欲的东西，柠檬肯定是其中之一，它含有大量的维生素C，而且酸味十足，其本身还带着特殊的一个香味，让人闻一闻，就想要来上一口，在立秋的时候，如果要吃酸的话，那么柠檬一定要考虑进去。

在吃法上，我们可以把它制作成柠檬水，柠檬清洗干净切成片，然后去掉它里面的籽，放入蜂蜜来上一点温开水，搅拌均匀就可以喝了，也可以把它柠檬拿来做菜，味道也会特别酸爽。

二：百香果

百香果因其香味比较的特殊，也深受大家的喜欢，平时我们可以直接打开，拿一个勺子就可以吃了，如果是想要吃的过瘾一点，我们还可以把它制作成百香果汁，或者是把它做成百香果鱼，味道酸爽，能够很好的刺激人的食欲。

如果是做百香果鱼的话，那么在制作的时候，一定要最好才放百香果汁，这样的话，能够保留它大部分的维生素C，温度过高，则容易破坏它本身的营养。

三：番茄

番茄一种可以直接当做水果吃，也可以拿来烹饪菜肴，它同样含有大量的维生素C，吃在嘴里酸酸甜甜的，口感也比较好，尤其是在秋天的时候，天气比较的燥热，而且人皮肤也很容易出现问题，吃上一点番茄，也能帮助我们，皮肤变得更加的光滑有弹性。

番茄最为经典的做法是炒鸡蛋，事实上，我们可以换个角度，把它搭配其它的蔬菜，味道也是相当不错的，比如和包菜一起炒，也很下饭。

【食刻说】

“立秋不吃酸，秋冬人难安”，这也是在告诉我们秋季饮食的一个原则，应该是多吃酸，少吃辛，吃酸的话，可以刺激我们的味蕾，同时还能帮助我们消化，以及改善皮肤的一个问题，让整个人也精神满满，如果是不吃酸的话，那么进入深秋还有冬天的话，就会比较的疲乏，人也没有精神。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】