猪肉炖粉条的家常做法，好吃的爆，且做法简单

猪肉炖粉条是一道经典的中国家常菜，口感丰富，营养丰富，深得人们的喜爱。下面是猪肉炖粉条的家常做法：

材料：猪肉500克、红薯粉条150克、姜葱、料酒、盐、生抽、八角桂皮、葱叶。

步骤：

1 猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制15分钟。

2 红薯粉条泡软，姜切片，葱切段。

3 热锅放入腌制好的猪肉煸炒至变色，加入姜片、葱段继续煸炒出香味。

4 加入清水，没过猪肉，加入料酒、生抽、放入八角、桂皮、大火烧开后转小火慢炖30分钟。

5 加入泡软的粉条，继续慢炖10-15分钟，直到粉条变软，猪肉炖烂。

6 最后加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 猪肉要选用肥瘦相间的五花肉，炖出来的口感更佳。
2. 红薯粉条要提前浸泡软化，以免影响口感。
3. 在炖煮的过程中要不断翻炒，以免粘锅。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增加口感层次。

通过以上步骤，可以做出一道美味可口的猪肉炖粉条。这道菜品富含蛋白质、膳食纤维和多种营养成分，有助于增强身体免疫力和保持健康。