让大脑变迟钝的事情，你可能每天都在做！

牙齿就像一面镜子，可以反映出全身的健康状况，以及疾病的风险。近日，一项新研究发现，牙齿的健康还会影响大脑萎缩速度。

1

多一颗病牙，大脑衰老1.3年？

牙齿健康比牙齿数量更重要

2023年7月5日，某大学的研究人员在《神经病学》上发表了一篇研究论文，指出：牙周炎、牙齿脱落与大脑中的海马——一个与阿尔茨海默病密切相关的脑区的萎缩相关。

在该研究中，研究人员分析了172名平均年龄为67岁的人，经过跨越4年的数据收集，发现：

对于轻度牙周炎患者，少一颗牙齿，相当于大脑衰老了近1岁；相反，重度牙周炎患者，每多一颗病牙，相当于1.3年的大脑衰老。

尽管该研究尚无法揭示因果性，并存在一些局限性，但揭示了牙齿数量、牙周炎程度与左半球海马形态的关联，一旦因口腔清理不及时而患上牙周炎，脑萎缩的风险也随之上升。

当然，生活中能损害大脑，导致脑组织老化加快的因素，不仅仅只是刷牙这一件事，还有5种习惯也很伤脑！

2

这5种习惯也伤脑

很多人却天天做

1

在高温下运动

很多人有坚持运动的好习惯，但是现在正值夏日，在高温下运动，对大脑有不同程度的伤害。

当温度超过我们的体温调节机制后，会引发炎症反应，对脑细胞和脑组织产生伤害，一部分的脑组织可能会坏死，坏死的脑细胞不可逆，最后对大脑造成永久性的伤害。

所以，专家不建议大家在高温的情况下，长时间的暴晒。可以选择温度较低的早晨和傍晚，合理的低强度运动。

2

晚上熬夜白天补觉

大脑只有在深度睡眠时，才能通过脑脊液来清洁有害物质，研究发现，一晚不睡的人，脑内β-淀粉样蛋白可增加5%，并聚集在掌管短时记忆的右海马体内。

即便是白天补觉，其β-淀粉样蛋白聚集的可能性也是正常作息者的3倍，因此补觉也难以弥补熬夜对大脑的伤害。

3

午睡时间太长

发表在《阿尔茨海默症协会杂志：阿尔茨海默症与痴呆症》上的一项研究发现，午睡与阿尔茨海默症之前存在潜在的双向联系：午睡过多、过长会增加未来患阿尔茨海默症的风险；而阿尔茨海默症导致患者白天过度午睡。

研究表明，每天至少午睡一次或每天午睡时间超过一小时以上的老年人患阿尔兹海默症的风险比每天午睡时间小于1小时的老年人高出40%。

4

不吃早餐

一项发表在《日本健康社会服务人类科学杂志》上的文章显示，研究人员对525名65岁以上老年人的饮食习惯和生活习惯，做了6年的跟踪调查后发现，在调整性别和年龄后，不吃早餐的人，患老年痴呆的几率是其他人的4倍。

而究其原因，在于人体摄入的营养不足，满足不了大脑所需，继而导致大脑过早衰老，出现功能退化。

5

烟酒不离手

香烟中的尼古丁会激活大脑的乙酰胆碱受体，刺激神经持续兴奋，具有较强的成瘾性。长期吸烟者，离开香烟会出现精神萎靡、头晕头痛、思维迟钝等不良反应，且香烟还容易诱发DNA突变。

另有报告显示，酒精可麻痹神经中枢造成传导阻滞，部分长期饮酒的人还存在大脑皮质层萎缩的现象，而大脑皮质是非常重要的生理功能区域，一旦受损对运动、饮食、思考和感官等都将产生不利影响。

此外，像很少吃主食、肥胖、缺乏锻炼、很少社交等，也可通过不同机制增加老年痴呆的风险。那么，如何辨明我们自身的痴呆风险呢？

3

保护大脑防痴呆

多吃这5种补脑菜

鸡蛋

补脑第一名

鸡蛋被誉为“全营养食物”，其中不仅有优质蛋白质，且蛋黄中还富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，大大帮助增强记忆力、健脑益智。

其中，每枚鸡蛋中的卵磷脂含量约占蛋黄总重量的1%，约含700毫克的优质卵磷脂。每人每天摄入1000mg左右的卵磷脂就可以了，也就是吃2个鸡蛋就能补足。

【提醒】每人每天吃1个鸡蛋是没有问题的，担心高血脂的人群可以隔天吃一个。

豆皮

补脑第二名

大豆里也富含卵磷脂，根据食物成分表的检测值显示，大豆做成豆皮后，其卵磷脂的含量是相对最高的。然而打成豆浆，其含量反而是降低的。

鱼类

补脑“黄金”

鱼是促进智力发育的首选食物之一。

除了丰富的卵磷脂，鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是鱼类中富含的Ω3脂肪酸、DHA，俗称“脑黄金”，有助于健脑益智。

黄花菜

补脑“益智菜”

黄花菜被称为“益智菜”，其中含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退等有很好的帮助。

苋菜

补脑好帮手

除了补充卵磷脂外，补充叶酸也有助于补脑、防痴呆，叶酸主要存在于深色蔬菜中，在日常的蔬菜中，苋菜的叶酸含量达到了300微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的！

平时多吃点苋菜、奶白菜、茼蒿、油菜等也有助补脑。需要注意的是，叶酸极不稳定，储存时不宜见光，最好现买现吃。

作者：饭小二

来源： CCTV回家吃饭