#记录我的2023#

非常简单&快速的新手饼干！

加了芝士粉，快出炉的时候臭香臭香的～

口感超酥松，有「蛋黄也酥酥」的感觉，

是我自己很爱的一款小乖饼干～

难易度:★☆☆

:-D

️芝士饼干️

食材 Ingredients：

A.无盐黄油…… 120g

细砂糖……… 45g

B.全蛋 ……………… 1颗

C.低筋面粉…… 240g

盐………2g

芝士粉……… 30g

‍做法 Directions：

①取一搅拌盆，放入「A组」黄油和细砂糖，用打蛋器打发。

*黄油需要提前取出室温软化。

②分2次加入打散的蛋液，搅打均匀。

③加入「C组」干粉类，刮刀翻拌至无干粉状态，可直接戴手套用手抓成团。

④等分20份，每个大概23g，搓圆后压扁，排放在烤盘上（分2盘）。

⑤移入已预热的烤箱中，上下火170℃，烤约15~18分钟，至酥脆后取出待凉即可。

小贴士 Tips：

① 因为整个过程很快，所以食材提前准备。

②烤好后取出烤盘，让饼干在烤盘上停留几分钟变硬后再移至晾凉架彻底冷却。