这个让人食指大动的比赛已举办八届，你最爱哪道菜？

红烧狮子头、椒盐开背虾、四喜烤麸、麻辣鸡爪……一道道新鲜美味的菜肴呈现在现场观众面前，让人食指大动。

7月31日，再度回归线下的“寻味芷江”——芷江西路街道第八届百姓厨神大赛活动在静安区教育学院一楼餐厅举行，来自街道各居民区的18位选手来到决赛现场，纷纷拿出最拿手的菜肴进行烹饪比拼。

赛前，参赛选手们签署了食品安全承诺书，所有食材都采购自有品牌超市和规范菜场，用实际行动保障食品安全。

“预备，开始！”在主持人的一声令下，选手们热情高涨，纷纷拿出看家本领，现场上演舌尖上的诱惑。选手们或是上下翻飞，或是精雕细刻，或是闷锅开煮……不久，一盘盘或油而不腻，或香脆可口，或鲜美多汁的美食便出炉了。

活动特邀世界华人名厨协会理事、法国艾科菲厨皇协会华东区主席蒋颐老师领衔，对参赛选手现场烹饪的厨艺作品进行点评指导。评委组从色、香、味及营养搭配四个维度进行综合评价打分。

最终，来自1233弄居民区的熊国芳、123弄居民区的陈美萍、新赵家宅居民区的崔秀红“厨”类拔萃，技高一筹，获得了2023年“芷江百姓厨神”的荣誉称号，其作品饺子、槐花炒鸡蛋、养生凉拌西葫芦丝得到了评委和群众的一致好评。

据悉，第八届百姓厨神大赛在延续大赛一贯提倡的科学饮食、健康生活理念的基础上，今年也积极引导商家参与其中，经投票选出的百姓心中的2023年芷江好滋味餐厅代表也带着招牌菜来到现场，与居民分享饮食文化、食安理念。

社区居民在观赏厨艺大比拼的同时，参与现场食品安全、健康饮食、诚信经营等互动答题，就可以赢得滋味餐厅的品菜体验券。

街道营商办相关负责人表示，百姓厨神大赛至今已成功举办八届，已成为芷江西社区内一年一度的科学饮食盛会。

通过对饮食文化、科普健康、食品安全的倡导，以居民区选手进行烹饪比拼的方式，评选出大家心目中的芷江厨神，展现了芷江西居民对生活的热爱、对知识的渴望，以及餐饮门店对社区活动的大力支持，彰显了芷江西温情有爱的社区人情味和烟火气。同时，通过百姓厨神大赛，也带动周边商圈焕发新的生机，展现出一个宜居、宜业、宜商的新芷江。

来源：上海静安