买食盐时，究竟是选“精盐”还是“海盐”？原来两者区别这么大！

食盐是我们生活当中最常使用到的调味品，几乎家家户户的厨房都会摆放着食盐。如果在炒的过程当中不加入食盐的话，整个菜就会索然无味，正是因为如此，所以食盐在所有调味品当中都占据着不可或缺的位置。但很多朋友们也会有这样一个疑问：当来到市场当中进行食盐购买的话就会发现有精盐和海盐这两种产品有什么区别呢？

一、食盐和海盐的区别有哪些？

1、制作方法不同。

食盐和海盐的区别还是非常大的，之所以会出现这种情况，主要就是两者的制作方法不同，虽然说这两种都属于盐，但海盐是由海水蒸发之后萃取出来的，没有进行深一步的加工，可能还会存有杂质出现。而我们常吃的食用盐，通常都是用的地下矿岩或者是海水加工出来的，在初步加工之后还会进行深度加工，这样就能够将盐分当中的杂质去除。

2、营养成分不同。

食盐和海盐的营养成分也是不同的，因为海盐的加工步骤比较简单，所以在海盐当中也会存有很多的微量元素，而且最大程度上保障了磷、铁、碘等成分。反观食用盐，由于经过深度加工，所以它的杂质基本上都已经被去除，所保留下来的微量元素也是比较少的。因此海盐的营养成分要比食盐的营养成分更高。

3、外观不同。

从两者的外观上来看，也有着诸多不同之处，要知道食盐的外观是比较精细的，而海盐的外观则会呈现出大的颗粒感。只要是见过人，都能够明确判断出这两者的差异。除了外观的不同之外，两者的口感也会存在一些不同之处。精盐的味道通常是比较单一的，而海盐味道则会更丰富一些。

4、价格不同。

对经常买盐的朋友们来说都知道食盐跟海盐的价格是完全不同的。在市场当中一袋食盐的价格基本上为1.5~2元左右，而海盐的价格则在5~10元以上。有一些海盐的价格甚至会更高，为什么会出现这种情况呢？不是说海盐制作工艺比较简单吗？其实海盐虽然制作工艺简单，但它的营养成分高啊，比较符合现在人的养生观念。

二、选择食盐好还是海盐好？

那么在进行盐购买的时候，究竟是应该买食盐还是海盐比较好呢？其实海盐跟食盐都有着各自优缺点的，而且这两种盐都能够用来炒菜，只是在放海盐的时候可以适当少放一点。对于绝大多数人来说，完全不需要纠结就应该选哪个的问题，可以根据自己的喜好和需求进行选择就行。

如果平时生活当中比较注重养生，喜欢吃一些养生类食物的话，那么就可以选择海盐。如果并没有这种观念只是为了让菜的口味更好一些，那么就可以选择精盐。需要提醒大家的是，无论吃哪种盐都需要注意盐分的摄入量，千万不能过量摄入。