仟吉布局“烘焙生活馆”，打通多元业态，探索烘焙行业高质量发展方向

近日，华中烘焙连锁领导品牌“仟吉”启动全新概念门店——“仟吉烘焙生活馆”，不仅收获旺盛的现场人气，同时加速推进公司向更深、更广业态探索的举措。

据了解，仟吉烘焙生活馆拥有不同于常规店面的创意产品及业态，而是从餐饮、零售、快消、生活服务等多元维度不断阐释“自然成熟好食材”的核心品牌优势。此外，仟吉烘焙生活馆还打造了田园风格的交互空间，营造出新的消费场景和消费体验。

“今天的这一家店和其他的仟吉，还是有很大不同。这个不同不仅仅在于面积或者是产品、服务的形式上，而是我们基于烘焙行业的趋势，在做一些充满诚意的尝试”，仟吉集团董事长陆伟表示。

近年来，消费者对生活品质消费越发关注，对烘焙产品的需求也会相应更加多元化、健康化、个性化。基于此，仟吉在仟吉烘焙生活馆中特别打造“农场餐厅”场景，用自家农场的天然、新鲜、丰富食材创造性搭配成各式菜品，从食品源头开始，贯彻“天然，健康，本味”的品牌理念。

值得注意的是，仟吉烘焙生活馆除了提供新鲜好吃的烘焙产品外，还营造出烘焙体验式的社交场景，设计丰富的烘焙DIY体验课程，满足孩子以及女性客户对于亲子烘焙、家庭烘焙体验的需求，让消费者亲身体验烘焙的全流程。

“我们相信未来烘焙可以成为一种生活方式，我们创造性研发出更多可能性的烘焙产品，提供轻松舒适的休闲区空间，以此希望展现品牌多元化，轻松亲切的气质”，陆伟表示。

《2023-2028年中国烘焙食品行业发展分析与投资预测报告》显示，我国烘焙食品市场将保持10%左右的增长率，2023年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。数据背后，我国人均消费量与全球主要国家对比，不及饮食结构相同国日本的一半；而基于人均消费水平呈上升趋势，我国烘焙食品行业人均消费量有望持续上升。

业内观点认为，从整个烘焙市场看来，入局者不断，赛道洗牌加速。在消费者烘焙食品需求升级驱动下，以仟吉烘焙生活馆为代表，仟吉围绕消费者需求变化，在产品外观、制作材料、产品包装等方面，开展创新性营销活动等方面全面升级，为烘焙行业高质量发展探索新方向。