三伏天，遇上“苦夏”怎么办？

上海已正式进入长达40日的三伏天，在这一年中最热的时候，气温最高，并且潮湿闷热，人体容易出现上火、食欲不振、身体消瘦、精神萎靡等问题，这正是民间的“苦夏”之说。

三伏天应该如何饮食减轻“苦夏”之症呢？

三伏天饮食要格外注意，以清淡，有营养、易消化为主，忌生冷油腻。上海市消保委美丽健康办建议您在三伏期间可多吃以下四种食物：

一、“酸”味食物

“酸”味食物不仅能够能生津解渴、增强食欲、帮助消化，防止胃肠道炎，还能预防流汗过多导致的耗气伤阴。常见的酸味食物，除了食用醋之外，还包括很多水果，如乌梅、山楂、番茄、柠檬、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等。

二、清热祛湿的食品

常见的清热祛湿的食品有山药、冬瓜、黄瓜、苦瓜、芹菜等。苦瓜清热下火；黄瓜生吃最好；冬瓜籽祛湿，西瓜皮洗净炒菜可清热。薏米红豆也是祛湿法宝。

三、多食鱼类

每种鱼也有自身侧重的养生功能。如草鱼有暖胃明目之效；鲈鱼能补益肝肾，无腥味，红烧、清蒸、炖汤均可；而鲫鱼则为祛湿佳选。

四、多食豆类及豆制品

宋代医学著作《朱氏集验方》载有“三豆汤”之方，即绿豆、赤小豆和黑豆。绿豆、赤小豆清热解暑、利湿，黑豆则起到健脾补肾之效。

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