爱吃牛肉的千万别错过！这3种做法简单又下饭好吃不怕胖，太香了

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牛肉高蛋白低脂肪，无论是减脂餐的菜谱里，还是家常饭桌上，牛肉的出现频率都是非常高的，如果你也爱吃牛肉，那今天的这3种做法就千万别错过了！简单下饭好吃不怕胖，所有的步骤细节都在这里了，真正能让厨房新手也能吃到美味可口又干净的牛肉下饭菜！还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。

【牛肉炒荷兰豆】

主要食材：牛肉，荷兰豆，胡萝卜，蒜片，小米辣，生抽，蚝油，淀粉，不能吃辣椒的，可以加少许的干辣椒碎，有了干辣椒的提鲜，牛肉吃起来更鲜香。

【具体做法】

1、牛肉切好放碗里，加入2勺生抽，1勺蚝油，少许的盐和淀粉，抓拌均匀之后再慢慢倒入1勺食用油进去腌制20分钟以上，如果想把牛肉炒出来更嫩口，可以在最后少量多次倒水进去，反复搅拌直至牛肉把水分都吸收进去。

2、起锅烧油先爆香小米辣，如果不吃辣这一步就直接跳过马上炒牛肉，把牛肉炒至定型变色后捞出，接着把荷兰豆胡萝卜等素菜倒进锅中，放少许的盐进去把蔬菜炒至断生。

3、最后是把牛肉倒进锅里和荷兰豆一起翻炒，再加入1勺的生抽，炒均匀了就可以上菜了，牛肉不能炒太久了，炒老了口感确实不好吃。

【黑椒牛肉粒】

主要食材：牛肉，蒜头，生抽，胡椒粉，淀粉，芹菜碎，这道黑椒牛肉粒主打的就是一个香字，一口一个的牛肉粒越嚼越香，嚼得有点腻口的时候在来一颗蒜，又爽又脆，完美了，这也是减脂餐的做法，比起家常菜牛肉更简单。

【具体做法】

1、牛肉切成粒状放碗里，加入少许的淀粉和黑胡椒粉碎，然后再加1勺生抽，抓拌均匀腌制20分钟以上。

2、起锅烧油6成油温把牛肉粒煎定型后，马上把蒜头倒进锅里，记住千万不要把蒜头给拍碎拍裂，中火不停地翻炒牛肉和蒜粒，直至炒至蒜粒也变金黄色。

3、然后再加入半勺的生抽调一下味道，翻炒均匀后关火撒点芹菜碎，就可以上菜了，饱腹感极强吃起来还带感有嚼劲，年轻人应该会很喜欢。

【牛肉炒芦笋】

主要食材：牛里脊，芦笋，蒜头，生抽，蚝油，料酒，淀粉，简单又下饭好吃不怕胖，说的就是这道菜了，记得控制好饭量。

【具体做法】

1、牛肉切条放碗里，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟以上，腌制牛肉条的时候把芦笋焯水1-2分钟后捞出备用。

2、起锅烧油先把牛肉给炒至7成熟捞出，一定要留下炒牛肉的底油，倒入蒜头炒香接着把芦笋放进去一起翻炒，然后再把7成熟的牛肉给倒进去。

3、一边翻炒一边把生抽均匀地倒进锅里，最后撒点少许胡椒粉，翻炒均匀后就可以上菜了，学会了这个做法，不仅可以炒芦笋，也可以炒菜心，蒜薹，莴笋等有爽脆口感的蔬菜，学到就是赚到啊。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。