千城百县看中国｜寻闽味：芋泥

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芋头，集粮食和蔬菜于一身。朴实无华的食材，被聪慧的闽南人烹制出无数种吃法，其中，最受欢迎的当属芋泥。精选上好的槟榔芋，蒸熟，趁热碾压，加入白砂糖和猪油，在热油锅中不断翻炒，直到芋头与白砂糖完全融合，一道让人垂涎三尺的芋泥就完成了。一勺芋泥入口，沙沙糯糯，浓郁香甜，芋香四溢。

制片人：马宝军

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