白水鱼,肉质细嫩鲜美,深受人们喜爱。
当白水鱼搭配金黄的煎蛋,其滋味变得更加美味可口,可谓是一道老少咸宜的美食,今天就来学学如何制作吧~
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白水鱼一条600g,土鸡蛋5个,葱姜、鸡精、料酒、食盐、食用油
1.白水鱼洗净,改刀,涂抹盐,鸡精腌制30分钟。
2.鸡蛋、盐、鸡精、料酒、葱花搅拌均匀。
3.腌制好的白水鱼加入葱姜、料酒,送入蒸箱蒸,约8分钟。
4.热锅烧油,搅拌好的土鸡蛋倒入锅中塑型,晃动锅,避免粘锅。
5.放入蒸好的白水鱼,再淋一些蛋液,煎至两面金黄即可出锅。
撒上葱花,煎蛋白水鱼就完成啦!
页面更新:2024-04-23
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