我一直靠它“降火”,你现在跟我说它会“上火”?

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文字/视频 湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 秦敏 陈双

这漫长的夏日,热得人好“上头”,好“上火”!

热到“茶饭不思”的时候,

你是否会想到来碗甜甜凉凉的绿豆汤,

既能填饱肚子,还能降降火气?

对,从小到大“说医君”都这么干,

“绿豆冰棍绿豆汤,一口下去真的爽”。

但最近啊,网友们纷纷表示,

这玩意儿咋喝多了会上火呢?

是啊,“说医君”也不理解,

明明有清热解毒、消暑、利水的功效,

堪称“最佳祛暑料理”,

咋还惹来这么多“吐槽”呢?

不行,必须去找医生朋友问一问才行。

“‘上火’这个词是中医的概念。

喝绿豆汤上火的原因应从中医角度解析。”

湖南中医药大学第一附属医院营养科许畅副教授表示,

喝绿豆汤上火的原因主要有以下几方面——

首先是身体虚火偏旺,

过度食用寒凉之物,

就造成体内寒湿聚集,虚火上炎,

此种体质本身不宜多喝绿豆汤,

如果要喝,最好加点菊花、甘草、薄荷等清热降火之物;

还有一种情况是大家可能太“高估”绿豆汤了,

尤其是那些喜欢吃辛辣食物的朋友,

在大量使用重口味食物后,

单纯地想通过绿豆汤降火,

“这时的绿豆汤无异于‘杯水车薪’,

压根就降不了火。”许畅说。

还有就是“糖分”的问题了。

众所周知,白糖性平味甘,微寒,归肺脾经,

具有润肺生津、益肺止咳、清热解毒、健脾利湿的作用,

按理说一般不会上火,

但如果你把它弄得“甜齁了”,

会升高绿豆汤中的血糖负荷,

加重糖尿病患者的糖代谢负担,

引起一些炎症反应,

这也是属于虚火上炎的范围。

好啦,这“上火”的原因找出来了,

请自行对标,看看是不是“踩了雷”。

当然,“说医君”这么宠粉,

自然还得多啰嗦两(几)句(段)。

借着这个“热点”,

“说医君”友情提醒以下群体,

喝绿豆汤也是有一些禁忌的,瞧好了您!

❤忌空腹喝!

绿豆,性寒凉,空腹饮用易伤害脾胃。

体寒的人吃了会加重四肢冰凉乏力等症状。

❤不能天天喝!

一般成人一周喝2—3次,每次一碗即可,

幼儿6岁过后,才可以饮用成人量。

❤不宜冰镇过久!

饮用冰镇过久的绿豆汤,可能会造成脾胃失衡、腹泻。

患心血管疾病的人,

尽量不喝冰镇的绿豆汤。

❤勿用铁锅煮!

绿豆大部分活性成分都在皮里,

皮中的类黄酮和金属离子作用之后,

可能形成复合物,

使绿豆汤颜色发黑,

食用后会造成肠胃不适和消化不良。

特别提醒:可用砂锅、不锈钢锅。

❤别和中药一起吃!

如果有胃肠薄弱、肢酸乏力、腹泻等症状,

服中药时应尽量不吃绿豆,

否则可能影响药效、加重病情。

❤寒凉体质的人不宜喝!

如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便秘等,

吃了绿豆粥反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

❤正在服用药物的人不宜喝!

绿豆的解毒作用,

源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合沉淀物。

然而,这些解毒成分也会与药物相关成分反应,降低药效。

❤经期女性不宜喝!

处于经期的女性,体质偏差。

若再喝绿豆汤,容易伤害脾胃,引起腹泻。

最后的最后,还提个醒:

夏天天气热、温度高,

室温下放置绿豆汤,最好别超过1小时哦~

如果需要冷藏的话,最好2天内喝完!

说完了,“说医君”今后喝绿豆汤也得“悠着点”,

这可是我最爱的夏季饮品啊~

希望大家在这炎热夏季,降降火、散散热,

保持好心情和好身体~下期聊~❤❤❤

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页面更新:2024-06-09

标签:绿豆汤   降火   寒凉   虚火   清热解毒   脾胃   乏力   绿豆   体质   成分

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