中伏遇这瓜使劲吃！清水煮就灵透，价格便宜却浑身是宝！

春吃芽，夏吃瓜，现在正是敞开吃瓜的季节！高温持续不断，瓜类正是此消暑解热的大救兵，水分多又补充营养。

作为“夏季第一瓜”的丝瓜正大量上市，《陆川本草》中认为它有生津止渴、消暑除烦的功用，治热病口渴、身烦爆热的病证，由它来对抗酷暑最好不过！

其实它的好处还远不止于此，浑身上下都是宝贝！小小丝瓜暗藏玄机，下滑就能揭开它的神秘面纱……

此外还有大家最关心的发黑问题，这次也一并解决，只要牢记3招就搞定

1

补水养颜

丝瓜含水量高达94.3%，又富含B族维生素等，可以缓解皮肤干燥，减少细纹生成，素有“瓜果药材”、“植物海蜇”和“养颜第一瓜”的美誉。

2

减脂

丝瓜滑滑的口感来源于多糖，这是一种可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，热量低、脂肪少，很适合减肥食用。

数据源于薄荷营养师

3

护血管

丝瓜中含有较多钾、镁等多种物质，具有较好的保护血管内皮等作用。

数据源于薄荷营养师

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小贴士

粤菜馆里也有一款很受欢迎的丝瓜，名为“胜瓜”。相较于本地丝瓜，胜瓜价格偏高，但更甜更脆，一口咬下去还会爆汁。

参考文献及资料：

江太发.丝瓜营养多 劝君多食之.[J].家庭医学.2019

李程斌.丝瓜藤和叶营养成分分析. [J]. 安徽师范大学（自然科学版）.2009