财富不会停 ｜ “酸奶刺客”为何频现热搜

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潮新闻客户端 记者 何慧婷 张鑫 实习生 张泽宇 骆晨赟

“雪糕刺客”刚刚退位，“酸奶刺客”却频频现身？

事情的起因是酸奶奶昔品牌@茉酸奶 近日发起一则投票，让消费者为即将上市的猫山王榴莲口味新品投出心仪价格，可选价格分为三档：68元、88元和108元，票选一出，瞬间登上话题热搜，网友纷纷质疑：一杯酸奶凭什么卖出68元的高价？

价格贵是一方面，消费者还质疑茉酸奶应该叫“茉奶昔”，因为其在配料中加入了冰淇淋原奶，明面上以健康酸奶为卖点，却涉嫌使用植脂末奶制品，这一点深深刺痛了消费者的心。

茉酸奶并非一个新兴的酸奶品牌。天眼查App显示，茉酸奶关联公司上海伯邑餐饮管理有限公司成立于2014年5月，注册资本50万元人民币，经营范围含餐饮服务、食品销售、技术服务和餐饮管理等。

近两年，以喜茶、奈雪的茶为代表的奶茶新贵们，都在努力褪去高价位的刻板印象，然而，现制酸奶品牌的价格却“逆势而上”。这与消费习惯的改变不无关系。近年来，随着消费者对高品质食材和健康管理等需求的提升，“健康”“鲜制”的酸奶成功击中消费者的心，在茶饮赛道的细分领域“杀出重围”。赛道的火热，也助燃了现制酸奶品牌的扩店步伐。资料显示，茉酸奶于2021年底开放加盟，彼时门店不过90家，今年3月门店数突破500家，截至7月，全国展店数量已突破1000家。据其公众号透露，其中原创牛油果酸奶奶昔系列，年销售杯量达到2500万杯。

从无名到大火，茉酸奶乘上了赛道高速发展的“东风”。不过，高价的定位应该用高端的产品与服务支撑，否则必将遭受流量“反噬”。

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