超市里几块钱一斤的速冻水饺，成本都不够，能吃吗？靠什么赚钱？

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在生活节奏快、加班频繁的今天，速食食品实在是太受欢迎了，尤其受不会做饭出入职场的95后、00后们欢迎。

小黄热衷于在网上看各种美食博主，看他们测评分享的美食，尤其是速冻产品，因为这吃起来真的很方便，并且美食博主所推荐的速冻产品往往是比较便宜的。

在异乡漂泊工作的小黄也常常会给自己的同事分享，自己在美食博主那里发觉的好物，比如自己对面工位的小童。各种传统节日、节气，最常吃的食物就是饺子，暑伏那天，小黄更是特意多煮了一些自己买的速冻水饺，分享给不会做饭的小童。

本来是想和同事分享自己发现的美味，没想到两个人却因此产生了争论。

小童虽然不会做饭，但是对于食物向来有自己的高标准严要求，当他吃到了小黄分享给自己的速冻水饺之后，觉得口感不佳，于是问小黄这儿水饺是哪里买的。小黄当然也是毫不吝啬的表示，这是8块钱一斤的速冻水饺，是在超市里买的。

小童也是一个逛超市达人，在冷冻区曾经看见过速冻水饺，在印象里，一袋肉馅水饺价格最低也要十几元，怎么会有8块钱一斤的肉馅速冻水饺呢？这种饺子馅真的安全吗？为了得到答案，小童忍着不愉快的口感又咬开了一个速冻水饺，并对着馅仔细观察一番，发现里面的肉少的可怜。

在与小童分享之前，小黄本来觉得自己买的速冻水饺物美价廉，挺好吃的，而经过小童的一番提问之后，自己也觉得碗里的饺子瞬间不好吃了。他带着和小童一样的疑惑，去问从事食品安全工作的邻居，没想到这一问，问出了行业内幕，让小黄从此以后再也不买8块钱一斤的速冻肉馅水饺了。

邻居阿姨得知小黄的困惑之后，倒也没急于上干货，而是给小黄算了一笔账。把现在的猪肉、大葱以及面粉都按照最低的价格去计算，一斤水饺的成本都不止10元。更何况，还要用到价格不菲的机器进行速冻，需要运输费用、包装费用、人工费用还有推广宣传费用等等。

因此，如果用真材实料的猪肉大葱等做原料，一斤肉馅水饺的价格最低也要十几元。商家不仅不会做赔本买卖，还需要赚取利润，这样算下来，商家所用的原料价格可能不到出售费用的一半，因此小黄买的8元一斤的肉馅水饺，成本价可能仅仅在5元左右。

听了邻居阿姨算的这笔账之后，小黄顿感头皮发麻，自己以前只顾着贪图便宜，竟然大意到忘了算这笔账。不过，随后邻居阿姨便安慰小黄，商家的用料大概率是合规的，只不过在用量方面会偷工减料。

从小童的反应不难看出，一个肉馅水饺中根本没有多少肉，而在刚刚计算生产成本的时候，占据主要成本的就是猪肉，因此厂家为了赚取利润，很有可能用1斤猪肉做出了20斤猪肉水饺，其余的多是大葱以及水和蔬菜等等。

看到小黄的表情不再那么紧张，邻居阿姨继续爆料，很多厂家既想偷工减料，又不想让消费者购买之后觉得口感不佳，认为自己上当受骗进而给出差评。

因此往往会在猪肉水饺中添加鸡肉，由于馅料中往往添加大量的调味品，一般的消费者很难辨别添加了鸡肉的猪肉水饺。而一些售价几元一斤的猪肉水饺往往是散装的，因此消费者在购买的时候看不到配料表，自然也意识不到自己上当受骗了。

小黄回想自己购买速冻肉馅水饺的几次经历，发现自己购买的确实都是散装的水饺，确实看不到配料表。因此被小童吐槽难吃的这些猪肉馅水饺，实际上很有可能是鸡肉馅的。

当然，这还是最乐观的一种情况，是建立在商家有良心的情况下，毕竟自己购买的速冻水饺没有包装，如果是三无商家所生产出来的，那么用的是什么肉，就难以想象了。

可是背井离乡在外打拼的小黄，难道想吃水饺的时候只能自己包了吗？对此邻居阿姨也给出了建议。如果实在想吃速冻水饺，可以在正规超市中挑选大品牌所生产出来的水饺。

大品牌更加注重自己的口碑，并且也经过长时间的市场检验，如果有负面事件，一定会被大肆曝光。大牌水饺往往是有独立包装的，消费者可以清楚地了解配料表中的成分，不会再被挂羊头卖狗肉这样的事情所欺骗。

听过邻居阿姨的一番解释与建议之后，小黄回家反省了自己是否对美食博主所推荐的产品过于信赖。和网络那头的陌生博主相比，还是相关部门的检验更让人放心、更有安全感，以后再买速冻水饺，一定不会贪图便宜，而是会选择大品牌生产的水饺。

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