香港邮政发行“非物质文化遗产-港式奶茶制作技艺”特别邮票

这是小型张和小版张。新华社发（香港特区政府新闻处供图）

新华社香港7月10日电（记者张雅诗）香港邮政10日宣布，将于7月25日推出以“非物质文化遗产——港式奶茶制作技艺”为主题的特别邮票。

据介绍，港式奶茶制作技艺于2017年成为首批列入“香港非物质文化遗产代表作名录”的项目之一。深受香港人喜爱的港式奶茶，俗称“丝袜奶茶”，因在冲泡过程中用来隔走茶渣的白布袋，经重复使用后染上茶渍而变成咖啡色，仿如丝袜。港式奶茶由英式奶茶经过百年演变而成，其制作技艺反映了中西饮食文化在香港的交融与发展以及本地市民的生活和饮食的面貌。

香港邮政以“非物质文化遗产——港式奶茶制作技艺”为题发行一套4枚邮票、两张邮票小型张及相关集邮品。邮票的设计展示了制作港式奶茶的步骤，包括调配茶叶、煲茶、撞茶、回温、撞奶等。香港邮政希望借此宣扬这项香港非物质文化遗产，让这项传统手工艺得以传承。