大连举办咖啡冲调技能竞赛

原标题：大连举办咖啡冲调技能竞赛

工人日报-中工网记者刘旭 通讯员吕进宝

近日，由大连市中山区总工会、中山区人力资源和社会保障局联合主办，辽宁东元国际贸易有限公司承办的中山区咖啡冲调技能竞赛圆满收官。来自全区50余家咖啡店的专业选手和20多名职工业余咖啡冲调爱好者共计100余名工会会员参加了此次大赛。大赛邀请了来自全国各地、具有世界精品咖啡协会高级品鉴师和高级咖啡师资质、组织参与过世界咖啡大赛赛事的专业人士担任评委。经过专业知识线上初赛，48名选手进入线下实操角逐，最终决出冠亚季军和10位优秀奖获得者。

近年来，中山区咖啡文化日渐兴起，一个个小巧而精致的咖啡店分散在各个街区，成为具有中山区特色的时尚元素。咖啡冲调技能竞赛是中山区总工会结合中山产业特点及“全域旅游”发展需求，融合咖啡与城市记忆，在大连率先开展的一项新赛事，也是中山区第三届“工匠杯”职工技能竞赛10个赛项中最具区域特色的赛项。举办咖啡技能大赛，旨在为全区有咖啡冲调技能的职工会员提供一个交流学习的平台，打造职工技能竞赛的中山特色品牌，用咖啡文化赋能时尚中山的经济文化建设。

比赛现场，在舒缓的音乐背景下，选手们的操作沉稳专业，散发着优雅迷人的气息。参赛选手们纷纷拿出自己的绝技，展现出了高超的咖啡冲调技艺和丰富多样的创意。他们巧妙地将咖啡豆研磨成粉末，精准把握冲泡的时间和原料比例，使每一杯咖啡都散发出极其诱人的馥郁香气。每个人都精心展示自己对咖啡冲调艺术的理解和创造力，追求传统与创新的完美结合，用心灵和双手共同演绎出一场充满职业魅力、精湛技艺、高超素养和团队精神的完美比赛。赛事结束，选手们还意犹未尽，聚在一起热烈的探讨交流。他们纷纷表示，期待下一次咖啡大赛尽快到来，期待这样的比赛一直办下去，办成中山特色、大连特色。

今年，中山区总工会启动了10项职工技能竞赛。每一项赛事都紧扣全区拼经济、抓发展的中心任务，围绕中山主导产业、特色产业精心设置。区总工会将持续发力，通过技能竞赛这个平台，充分展示全区职工会员的技术水平和创造能力，充分挖掘全区职工会员在各自领域中的无限潜能，在全区职工中营造比学赶帮超的浓厚氛围，引领广大职工成长成才，为中山“千亿区”建设做出更大贡献。

来源：工人日报客户端