大“咖”云集大理争夺咖啡擂王

原标题：大“咖”云集大理争夺咖啡擂王

工人日报-中工网记者 赵黎浩 通讯员 唐恋

云南省大理市第十六届职工技能大赛咖啡师专业竞赛暨大理市首届咖啡文化艺术节于7月8日至9日在大理市华纺1958文化创意园举行，竞赛向大众展现大理独特的咖啡文化、展示大理咖啡产业的发展成果，同时促进咖啡行业合作交流，打响“书香大理 咖啡之城”品牌。

经过三个多月的紧密筹备和初赛，54名选手脱颖而出，成功晋级决赛，就单品咖啡冲煮和咖啡融合两个科目进行终极比拼。评委们综合选手们的笔试和实操成绩，最终评出两个赛项的各前十名，其中，王思衍获得咖啡融合赛项第一名，吴悦获单品咖啡冲煮赛项第一名。

咖啡师专业竞赛期间，大理市首届咖啡文化艺术节启幕，咖啡文化市集、主题书画展演、非遗文创产品展示、咖啡斗技场等交流展示活动同步开展，50多家国际咖啡品牌及全国驰名、云南知名品牌齐聚大理。

活动现场，以茅台酒、话梅、乳扇、核桃等特调的咖啡饮品，为嘉宾带来别样的口感和视觉效果，用咖啡渣制作的瓦猫艺术品展现了非遗文创与咖啡有机结合的独特趣味。斗技场上，咖啡爱好者通过现场制作咖啡PK，争夺咖啡擂王……琳琅满目的展品和各大精彩比拼吸引了咖啡爱好者和群众到场体验参观。

闭幕式上，大理市咖啡服务行业协会还进行了揭牌，由云南皇氏来思尔乳业担任首届大理市咖啡服务行业协会会长单位，计划带动大理知名乳业、水业、果业、民宿客栈服务业等，推进大理市咖啡服务业迈向系统化、产业化道路。

据悉，此次活动是大理市举办的规模最大的咖啡竞赛和咖啡主题文化市集展示活动，在为广大咖啡技能人才和相关企业提供很好的交流学习平台的同时，激励广大职工立足自身优势特长投身大理市咖啡服务行业，同时，大理将积极拓展咖啡业态成长渠道，培育更多高素质咖啡从业者。

来源：工人日报客户端