夏天吃参补出好体质

阳气耗伤最直接的结果就是体质变差，一定要抓住夏季的养阳黄金期，吃参补阳就是一个不错的选择。参的品种多样，如何挑选适合自己的，确保良好的进补效果又不上火？下面为大家作些简单介绍。

神疲乏力四肢凉

用人参、红参

人参补气能力最强，滋阴而不寒凉，对气阴不足的人特别有益，尤其是气虚症状明显以及体寒的人，主要表现为面色淡暗、神疲乏力、少气懒言、四肢不温、舌有裂纹等。

此类人群也可以用红参。红参是将新鲜人参蒸熟炮制，颜色由白变红制成的。它更加温补，对身体损耗的修复明显，尤其是疲惫、乏力、久病体虚、平日表现蔫蔫的情况。

明显的咽干口燥

用西洋参

西洋参偏于滋阴清热，补阴作用强于补气。如果平素气虚，又有明显的咽干口燥、睡觉盗汗、虚热烦躁、舌红少苔等阴虚火旺的表现，就更适合用西洋参调补，帮助身体补气养阴、清热生津。

体质平和不燥热

用生晒参

将采挖的人参晒干或烘干，就成了生晒参（白参）。它同样有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效，且性状更加平和。如果需要补气养阴，又受不了人参、红参的燥热，可以选用生晒参。

白糖参也是白参的一种，但加工用了较多的糖，含糖量较高，一般不建议用白糖参来调补身体，最好在医生指导下使用。

平和补气日常吃

选党参、太子参

党参、太子参的补气之力虽不及人参，却是可以经常食用的两种参类，专补肺脾之气。

平时压力繁重、经常熬夜、睡眠不足、容易疲倦乏力、经常感冒咳嗽、腹胀便溏、消化不良的亚健康人群，不妨常用党参泡水或煲汤喝。

如果容易反复感冒、咳嗽、鼻炎、消化不好、病后虚弱等，可用太子参炖瘦肉汤来调理肺脾气虚。太子参药性非常平和，可作为小孩吃参进补的首选。

党参鸡汤：取党参15克、红枣5颗（去核）、生姜2片、鸡半只（飞水去血污）放入汤盅，大火烧开后转中火炖40-60分钟，加盐调味即可（两人份），能够健脾益气养血。

这道食疗也可以根据个人气虚程度的不同，把党参换成红参、生晒参、西洋参或太子参。但孕期不可用，经期慎用。

【特别提醒】

吃参注意三件事

这些情况不宜吃参：感冒发烧时吃参有敛邪的弊端，帮不适合用参进补。如果发现舌苔非常厚腻，考虑是痰湿重或消化不好，需要先祛湿化痰、助消化，待消化好转再用参类调补气阴。

吃参要留住一股气：选择参类的补品，要留住那一股气才有效，因此不宜与下气的萝卜同食。要用热水冲泡，若时间允许建议用密封的炖盅煮水、煲汤喝，能避免走气。

体质调好后停用参：参类进补力度强，尤其是人参、红参、生晒参，因此体质调节过来了就可以停用，不宜长期地过度地进补。日常调补、保健食疗，更适合用性质平和的党参、太子参。

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（广东省中医院主任医师-闫玉红）

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