清爽解腻的酸辣脆腌樱桃小萝卜，上桌秒光

食材：樱桃小萝卜、蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻

做法：1、料汁：碗中放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上热油爆香十2勺生抽十2勺香醋十1勺耗油十半勺白糖十少许盐，搅拌均匀

2、樱桃小萝卜洗净，去头去尾，下面垫上筷子一层一层的切开不要切断，加少许盐和清水泡5分钟

3、捞出挤干水分倒入拌好的料汁，抓拌均匀腌制放冰箱冷鲜腌10分钟即可#夏日生活打卡季#

黄瓜拌萝卜，开胃又解暑！

【所需食材】黄瓜、樱桃萝卜、蒜、葱

【烹饪步骤】1、黄瓜和萝卜都切片，放入干料调味：适量蒜末+葱花+辣椒粉+花椒粉+鸡精。

2、放入2勺醋+1勺生抽，锅中放油和花椒，小火花椒变色关火，把花椒油浇到干料上。

3、搅拌均匀就开吃吧！

酸甜开胃橙香胭脂萝卜

主要食材：樱桃萝卜300克，盐5克，白糖80克，米醋40克，橙子皮适量

【具体做法】1、萝卜去头去尾，放在两根筷子中间切片，这样切出来的萝卜底部是连接在一起的

2、切好的萝卜先加入一小勺盐抓匀腌制20分钟，再用清水冲洗干净沥干水分

3、盐、白糖、米醋、橙子皮搅拌均匀，倒入樱桃萝卜，放入冰箱冷藏一夜

酸甜脆爽，带着橙子的香味，太好吃啦

酸甜开胃腌萝卜

这个萝卜凉拌的话会有点萝卜的辣味，但是用醋泡过的话，就一点也不辣了，醋泡过的萝卜吃起来爽口、清爽。做上一罐，周末来拿招待闺蜜、朋友也是不错的选择

【腌萝卜】

食材：樱桃萝卜400克、大红浙醋200毫升、白糖200克

做法：1、萝卜清洗干净，沥干水份，并去头去尾，萝卜切成薄片。

2、醋和糖放入罐子中搅拌至白糖溶化。

罐子必须是无油无水的，最好能选用密封罐，这样腌的萝卜味道更加好。

3、将萝卜片放入罐子中，盖上盖子放冰箱冷藏四小时以上就可以吃了。

三天就做一大罐，每次吃之前从冰箱取出，用干净勺子取出，腌的第二天味道正好，萝卜也最好吃。

红烧小萝卜

小萝卜别再拿来蘸酱了，试试这个红烧做法，简单又好吃，汤汁还可以拌饭，比肉都香

食材：樱桃萝卜，青蒜苗

做法：1、小萝卜去樱，去根，切成4瓣，青蒜切成小粒

2、锅中倒入比平时炒菜多些的油，下入小萝卜炸至表皮微微发皱捞出

3、锅内留少许底油，将葱花爆香；倒入炸好的小萝卜；加1勺生抽、1勺蚝油，再加入没过食材的清水，盖上盖子焖3分钟

4、汤汁变少时再加半勺白糖，少许的食盐，大火将汤汁烧至浓稠

5、出锅前撒些青葱提香