下周入伏，未来40天，这4道汤要常喝，清热解暑，舒服度过三伏天

#夏日生活打卡季#

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享4道家常汤的做法。最近的高温天气相信很多人已经感觉到了，尤其是北方地区，很多城市已经拉响了橙色警报。这样的天气，对于很多人来说，最好的方式就是呆在房子不要出去。此外，在一日三餐中，给家人做一道汤是必不可少的。天气炎热，身体容易出汗，多喝汤才能给身体补充营养。今天小面姨给大家分享四道家常汤的做法，简单易学，而且特别适合现在这个节气吃。

众所周知，今年7月11日开始正式入伏，一年中最酷热难熬的日子来了。今年的三伏依然长达40天，大家要做好防暑防晒的准备，高温天气身体出汗多，水分流失比较多，补充水分就尤其重要，喝汤既能补充水分，清热解暑，还有利于消化吸收，既补充了营养又让肠胃还舒服！下周入伏，未来40天，这4道汤要常喝，清热解暑，舒服度过三伏天。现在，我把这4道家常汤的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【4道家常汤】

【绿豆莲子粥】

食材：绿豆100克、大米100克、莲子30克、老冰糖1块。

做法：1、准备好所有的食材，将所有原料冲洗干净，用水浸泡1小时。

2、煮一锅水，放入绿豆，绿豆不容易烂要先煮，煮至绿豆脱皮开花。

3、倒入大米，接着倒入去掉连心的莲子，改为小火煲20分钟，大米，绿豆煮变黏稠，加入老冰糖，熬煮融化即可。

【豆腐蘑菇汤】

食材：嫩豆腐1块、平菇1大朵、香葱几根、鸡蛋1个、盐、香油、胡椒粉。

做法：

1、食材准备好，豆腐切块，放入开水中浸泡一会，去掉豆腥味，平菇撕成小朵洗净，锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇，焯烫1分钟捞出。

2、锅里倒入适量水，水开后下入豆腐块，煮1分钟，再加入焯过水的蘑菇条。

3、2个鸡蛋加少许盐打散，香葱洗净切葱花，汤再次煮开调入半勺盐，少许胡椒粉调味，接着淋入鸡蛋液成蛋花，最后撒入葱花拌匀，盛出，滴几滴香油。

【排骨冬瓜薏米汤】

食材：排骨一斤、冬瓜1块、薏米小半碗、姜一块、小葱几根、盐适量，胡椒粉少量。

做法：1、需要的主食材准备好，买排骨时让店家将排骨剁成小块，将冬瓜去皮，洗干净切成小块待用。

2、薏米淘洗干净，小葱洗净做成2个葱节，姜去皮切成姜片。

3、排骨用清水浸泡一会洗净，放入锅中，加入适量清水，加入几片姜，一个葱节，1勺料酒，焯几分钟去掉血水后捞出，将焯水的排骨用水冲洗净，控水。

4、砂锅内放入排骨，放入姜片，一个葱节，加适量水大火烧开，下入洗好的薏米，因为薏仁比较耐煮，和排骨一起煮，转为小火煲1小时，再放入冬瓜块，加适量盐，少许胡椒粉，再炖10分钟，盛出撒上葱花即可食用，清淡不油腻，营养互补又消暑，家人都爱喝。

【小米南瓜粥】

食材：老南瓜1块、小米半小碗、糯米半小碗。

做法：1、食材备好。

2、老南瓜去皮洗净切小块，小米，大米洗净，把南瓜，糯米，电饭煲中，加上水，启动电饭煲的煮粥程序，煮大约20分钟左右，加入小米搅拌均匀。

3、盖上盖，继续煮粥程序，煮粥程序到，用勺子背将南瓜压成碎盛出，香浓顺滑，养胃又开胃，色泽金黄，带着微微的甜味，特别好喝。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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